這之後一兩個月吧
在miss.v當我面前對人云請客去添財是個笑話
的大飯團主今天云
米其林掉星的大三元原因是座位數多
不是米其林的標準規格
掉星的MUME是50大排名太前
米其林要有距離感
我笑了
兩篇野生大鱸鰻及網紅文後有業配作家云
從IG限動中了解不是老猴變不出新把戲~~20,21訪長春飯館
幫一些餐廳業配行銷是在做興趣
做興趣
再一次見証了業配的底線就是沒底線
本格開格原由是什麼
不會因西索米是西索米就打落水狗
西索米的大豆雞蛋醬的驚艷海膽燉飯才400
代謝症候群不能過篩的blog不是方便交流的平台
私廚及野生大鱸鰻因IG臉書有了志同道合就熱臉相向
下面這段2012年九月開格前三個月滿月文之始就道明了我格迄今九年始終如一的態度
吃飯及旅遊拍廣告照片寫廣告文不可恥
但要誠實告訴讀者
部落格的讀者厭倦了電視報章雜誌的廣告
他們寧願相信不是專業的素人實境部落格文章照片
不是專業的素人實境就是真實性
真實性的相對就是造假欺騙包裝
且寫了業配文後已經不再有資格對其他自費文五四三胡說八道負評
相對業配文標準是什麼
尤其另有居心
有机會那些店家我會如大鱸鰻走一走
華人圈中獨特的台灣牛肉麵
觀光局曾當成寶
米其林第一年上了8家
去年今年疫情下沒觀光客也沒利用價值
只剩下兩家
永康牛肉麵
老山東牛肉麵
解封後有天剪髮後七點多
想到同一條巷子過延吉近216巷曾看過我會開格的元凶
工商格某P抖音有一家剛開法式餐廳
走過去推門
訂滿了
去電附近野驢小館
滿
好一陣子沒進Botega打給湘妮
我的出菜檯在弄外帶
桌子區也滿
打電話給貝拉La mole也客滿
去電文太
吧台Hoshi桑一群朋友在慶生老板娘說剩一間包廂給我
一個人坐包廂?
算了
快8點去長春藤老鄭一定幹在心裡
想起Vivi告訴我永康牛肉麵解封內用
去吃永康
八點多永康剩二三桌空
一碗紅燒
粉蒸排骨
三碟小菜
紅燒牛肉麵上桌馬上加了兩大匙google文抄美食家暴殄天物的酸菜
美味在酸鹹之間
google文抄美食家沒google到中外美食典籍這一段
70年代前後曾在這附近住一段時間
公司在南門市場中正國中那一頭
每天經過金華街
永康牛肉麵
川味老張
廖家牛肉麵
及金華杭州三角窗那家老張
常吃
這四家心中個人偏見排名依序
永康
老張
廖家
川味老張
永康和北車劉山東一紅燒一清燉從早年一直我心中牛肉麵中歷經了3~40年不改我想法
這回從進門就看前面桌子五個年輕人已吃完倒了紙杯開水在聊天
我吃完還繼續中
緊臨著櫃台老板娘視若無睹
想起當年陸客年代目睹一桌五六個陸客只點一碗麵
老板依然客氣以對
這回買單530
皮夾拿一張500從口袋掏出一把零錢在掌中
一個50兩個10元一個5元及兩個一元
我拿50元給老板娘
她竟說把那些零錢給我
我說不夠
沒關
這些零錢你放口袋太重了
推了一回她依然笑笑堅持
我只是個路人甲客人
最後付了527
吃完經過長春藤
老鄭在廚房看見我
今晚長春藤也滿座客人剛走只剩長春藤最大客戶黑卡駙馬一桌4人
進去聊一下吃了鄭太太請我吃的蛋糕及果乾
消失的西門町國際戲院，東門寶宮戲院~~就是要紅燒的老山東牛肉麵，永康牛肉麵
鼎泰豐新生店~給楊董一個忠告~~永康牛肉麵~下次還是吃回紅燒吧
西門町從國賓戲院後巷吃到萬年大樓地下室的
老山東
也是我心中一把牛肉麵尺夠份量的牛肉麵店
曾因捷運施工滄海桑田
味道走鐘
和店家的一段對話後
可能太多人去老味道
老味道回籠了
只是可惜近年有些小菜又走鐘這回豆干慘不忍睹
周記手工家常麵，老山東~~一夜情夜店女人乖寶寶沒上過床的恐不容易體會
虎林街小陳牛肉麵，萬年老山東~~柯P選上總統後不用再揮汗吃牛肉麵了
從欣葉鼎泰豐落榜体會到米其林密探最後觀注的重點~~萬年老山東牛肉麵
消失的西門町國際戲院，東門寶宮戲院~~就是要紅燒的老山東牛肉麵，永康牛肉麵
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