這回進黑點雞肉怎夫妻易手
之前老婆都站前檯切
這回老婆站廚房
先生站出來
進黑點點的都差不多雞1/4後半
三層肉及一些內臟黑白切
頭骨肉湯
雞油飯
刀工對口感味道言很重要
先生不是熟手
雞切的大小不均且沒切斷
三層肉更離譜
且很重豬臊味
開格滿兩個月,讀者的荷包讀者的眼淚~~從周記牛肉麵聊到黑點雞肉
第二回進搬家後華亭街豬腳麵店
華亭街豬腳麵搬家~~聊老麵攤~新店宵夜麵,興安街陽春麵店,景美夜市老麵攤,雙連街老麵攤
一些內臟已沒第一回切好備用
和他哥哥攤子時代一樣了
豬腳切了筋及肉各一
麻醬麵
餛飩湯
青菜蘿蔔
慢慢回復攤子時代的味道了
美食家的自學之路要吃得出有如輕熟女般的豐腴萬種風情~~華亭街美食
華亭街老麵攤,景美夜市老麵攤~~但無論如何除青菜外大腸一定挑最肥的大腸頭
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