之前一位僑居美國的朋友
問我台北最好吃的陽春麵
新店宵夜麵
是我最稱道的兩家
尤其宵夜麵我最點頭搗蒜
這回來新店宵夜麵
切小菜順便同時點麵是這的規矩
我點陽春麵時
切小菜的大娘
怎又是陽春麵?
我望了一下在吃的客人真的陽春麵佔多數
連和我併桌的客人也是
切了一大盤
有豬眼珠天梯頭骨肉生腸豬舌蘭花干韭菜
陽春麵
滷汁黑醋再一點豬油
瞧
看倌們你們吃的有什麼不一樣
文中已點出不再詳述
再比較一下
新店中正路上另一家老店
加了台式油蔥酥的白湯陽春麵
你會吃那家
這就是西索米與否的關鍵
新店中正路美味老店~~247巷川味紅燒牛肉麵，可口豬腳，老孫涼麵
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就算他只是一碗陽春麵 稀湯洸水的麵 要如何吸引人呢 現在很多人看待小吃已不太願意費心力去分別 所追求的從味道本身 變成其他更加表面化 甚而膚淺的事物 夸夸而談者自賣自誇 大行其道 昏昧者任其玩弄 試貨者遺忘本心 回到最早讓你感到美味的原點 是最近便的救贖之道
哈 今天再來聊牛肉麵 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/224982236
宵夜麵的客人吃陽春麵是被你影響，現在連華亭街麵店都要排好久。
被我影響? 我不敢托大 不過近年華亭街麵攤人多到有點誇張 放棄吃好几次了
這家滷味不錯，麵本身倒還好...這麼說來上次吃也是好幾年前了。 同一條巷子裡的滷肉飯和北之鄉排骨飯都很不錯，回台灣時會特地跑去吃。
小攤子 麵OK啦不軟
這家店的頭骨肉大推
頭骨肉全豬最美味的部位是好吃