12月青甘鰤魚的季
日本富山冰見寒鰤可遇不可求也太貴
往年此時會有些本地野生肥美的青甘
近年台灣野生肥美的青甘越來越少見
滿街飼料味的日本養殖青甘
那味道就是西索米之流正統的青甘味
添財來了一尾10几斤的野生青甘
逸旻一早抓到後把切面line給我
當然我去
依序品質很優的白身魚
龍占
嘉納
大目
今天現流的大角蝦
青甘
青甘腹
青甘鰓邊
烤青甘下巴
如此肥美沒異味的青甘也算得說可遇不可求
野生午仔蔥蒜醬油紅燒
吃這種紅燒一定要配碗白飯
尤其日本料理店煮的白飯
我說了N回了台灣味的魚就是如此紅燒
吃魚我夠搆得上可反璞歸真了
如此好魚來蔥蒜醬油紅燒
是吃魚味美的最高境界料理手法
必吃的草
逸旻請廚房炒盤水蓮
最後再一些添財和坊間不同的關東煮
武昌添財~~添財的第三代說不定會創造出不景氣年代不易模仿的新藍海
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上次看你吃午仔 害我流囗水 我馬上也去抓一尾4斤重的回家搞， 這次又看你吃青甘，前一陣子去魚港沒看到青甘，現在應該有了，我要趕快去漁港抓一隻回家，又流口水了。
你家人ヌ有口福了 此時甘類最好吃了
J老哥有點倦了哦！那不用每天一篇嘛，2、3天一篇也可以呀，不可以停哦， 拜託拜託拜託。
唉 問題在到處得罪人 前些時還有店家在惡搞
Jeff 老哥，寫吃的倦了，可以多寫一點關於投資趨勢，政經解讀，各方面的人事物。 譬如你上次講美國稅改之後的影響， 每次看你發表這樣言論總覺得能引發一些思考但總是意猶未盡。
政治 哈 前几天美國那兄弟在警告我 現在小英在朝 小心查水表
從十年前上pixnet看美食部落格，到最後只有大大的一直保存手機裡，也好像follow了幾年，你若倦了，我也不知怎辦了。 香港粉絲上
我格沒十年啦 オ五年呀
野生甘類在南部漁港這邊是不受歡迎的 漁販不愛，日料不來，導致現在 野生紅甘價格比越南養殖紅甘還便宜 用野生甘客人還會嫌沒養殖的油 唉......難怪日料會沉淪 今年大午，竹午捕獲量比去年多 價格沒啥漲，不像土魠白鯧肉鯽漲翻天 個人偏愛竹午頭紅燒，只放醬油跟大量的蒜苗 一口魚肉一口蒜苗，真是人間美味阿 小弟也支持jeff兄，好文可以精，但不能斷
這回本想午仔頭紅燒 但吃太多了 從西索米之流就可知養殖紅甘才是真紅甘味 可悲的一些自稱美食家
Ｊ大新年快樂，祝您闔家平安！！！ 如果倦了每天寫，就休息一下，或是隔個幾天再寫，以上私心以為。 每天看您的文章照片滴口水，都已經是我睡前的例行公事。 不僅是食，還有很多智慧都受教於您。 那可惡的魚肚，我昨晚睡前又吃泡麵。
新年快樂 寫 再看吧
兄弟 你無言了嗎
Hi, Mr J: Thank you for all the wonderful posts. Wish you a very happy New Year.
新年快樂 那回在achoi被妳認出也兩年了
報告J大 小時候家父工作地緣關係,萬華很常出沒.... J大要是疲倦,兩三天一篇都好的,真的是每天睡前必讀寶典,即使天冷早睡沒等到更新,隔天午休還是會補上@@
Vivi呀 我一旦要做一定是天天呀