216巷這家光琳割烹每回路過
很擔心
這條巷子的客層不是他們的菜且價格也高了些
在附近接近日本味道的大概只有守破離跟光琳
光琳有個好處
宜豐宜儉
不吃套餐
點几樣也OK
這回進來人事又全非
穿和服咩咩不是上回那位(聽說和錦水輪調)
外場穿緊身日式西裝的日本帥哥聽說休假
廚房的人也和上回都不同
也不是從錦水調過來
先一瓶朝日
邊喝邊端詳menu
有些變動
不碰生魚
點了
南蠻漬
關東煮
炒野菜
鯖魚味噌煮
雞肉漢堡
最後干瓢捲
炒野菜用新裝的設備
鐵板
(menu多了不少鐵板料理)
結果一炒吧台油煙瀰漫
好家在客人不多
但出門身上油煙味頗重
且一再吸排室內空氣
加上廚房火爐
怕熱的我猛擦汗
點的那些味道都還OK
最後要吃的干瓢捲
先前看到二手在捲鐵火捲
從捲到切實在很落漆
米粒黏的都是
切的高低差
請從丸本陣來的年輕板長來幫我捲
米軟爛外
基本功該加油
一拿海苔都鬆開了
上回每道上來都會換上不同的骨碟
這回
沒了
且好一段時間才會收拾
扛錦水的招牌來東區
這些細節更要留意呀
買單
很厲害我單點竟和主廚套餐一樣的價
比條通貴
守破離（新開幕） 日本料理~~東區LA CAVE ABURI 東京咖哩旗下千壽日料的副牌??
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