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在光啟社那一頭吃了一粒噁心的獅子頭

兩人沒吃飽

延著這巷子過守破離跨過216巷來到快炒巷 來

站在一家我不看好已收掉原日本料理IROR   對面

很奇怪名字的日本料理

光琳割烹

內縮空出很大的前庭空間

看來很雅緻

站在門口端詳menu

一個筆挺西服日本帥哥出來招呼

menu有單點及2000起的套餐

好唄就進來吃几樣

有吧台座

很好

已吃過一輪沒吃到肉食獅子頭的友人

第一個就點

滑蛋豬排

看著魚箱

板前建議我吃午仔

一看

不要

瞧到一尾不小且鮮度不差的

問可否半尾

OK

menu上價格一半

再一份關東煮

魚上來

光澤的切面鮮度及手法不差

關東煮

大根

娃娃菜

蒟蒻

牛筋

不錯吃

友人愛吃的滑蛋豬排

味夠重好吃

不錯吃外

連服務水平東區少見

且一道一道上來我留意到不僅主盤器講究

且每一道都會換新且不一樣的骨碟湯匙都不俗

好奇問一下板前

原來是大直錦水料亭   的分店

兩名板前及外場都是由錦水大直調出來

日籍女將也和大直一樣穿和服

聽說錦水在華山旁一間日式五星飯店也在興建中

這日資集團這麼看好台北市場呀?

最後再加點一份

土佐醋煙燻鯖魚

不太一樣的料理

鹽漬後冰起來風乾處理再用櫻花木頭

別有風味

買單不貴

出門

日本帥哥及女將送出門口

年輕人快炒巷出現這樣的餐廳

倒讓人驚奇

 

錦水料亭台北大直~~和新派割烹的祥雲龍吟台灣人的選擇 

祥雲龍吟~~豬油蔥香撲鼻而來明白宣示龍吟在台北(文長不喜莫入) 

守破離(新開幕) 日本料理~~東區LA CAVE ABURI 東京咖哩旗下千壽日料的副牌?? 

 

 

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滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Pau
  • 這家原本是不是一家燒肉店,也是日資
    兩年前來這吃過一次,印象不差可惜收了
  • 和板前聊時我記錯了
    記成是下一條巷子的蕎麥麵店
    那家燒肉店有印像

    滴口水 於 2017/02/21 17:07 回覆

  • Vivi
  • J大
    晚安😴⋯其實有寫廣宣文確實就瓜田李下囉!
    漁獲變少了,⋯那最近不就不要去吃日本料理@@
    好友升官嚷嚷要請客,才想來安排看是不是該去見識見識「極壽司」說⋯⋯
  • 對嘛
    瓜田李下
    Vivi最冰雪聰明了
    那些人真是........

    極壽司一向都是日本魚佔主要
    不會變少呀

    滴口水 於 2017/02/21 17:11 回覆

  • 郑州小王
  • 虽然很少说话,但天天都要看您老的文章。诚信的缺失不仅在餐饮行业,可以说在大陆方方面面都面临着诚信危机,唉,没有办法!但从内心觉得台湾这方面好像比大陆要好一些!
  • 老鄉
    你們那十几個億人口
    生存吧

    滴口水 於 2017/02/21 17:13 回覆

  • 悄悄話
  • 滴口水
  • 樓上消失兩年我最敬愛的福帝姐姐出現了
    姐姐想死妳了
    姐姐來幫我上了一課
    光琳的由來
    還告訴我
    琳派」畫派始祖 「尾形『光琳』
    故宮南院目前展出的「日本美術之最」特展就有尾形光琳的借展作品

    几年前在
    http://dd0800.pixnet.net/blog/post/172763697
    她一眼就瞧出門口是誰的字跡
    今夭她也和光琳這店上了一課
    我文首第一張相片
    不是是尾形光琳的作品
    近似 狩野秀賴的構圖和風格

    姐姐真厲害
  • Pan
  • 福帝姐姐不準備重新提鍵盤打文嗎?
    小粉絲默默關注很久的說:-)
    也謝謝分享『光琳』的由來
    可惜只有南部院區才有展出日本之最
  • 我也不知呀
    曾聯絡過她說疲倦了

    滴口水 於 2017/02/22 23:49 回覆

  • 仁愛延吉
  • Jeff大動作真快。。。
    這家門面看來比隔壁巷那家以及伍佰雞屋旁的另一家更親民一些,比較會有走進去的動機。
  • 比那一家親太多了

    滴口水 於 2017/03/31 23:58 回覆

  • LPeterC
  • 一個多月前去. 竟然是用合成山葵.
    小姐說新鮮的阿里山山葵有產季.
    很好奇, 為什麼別家都有?
    連迴轉壽司也有.
  • 坊間不少網路名店號稱是山葵
    是山葵再加了化エ粉

    滴口水 於 2017/06/12 23:42 回覆

  • LPeterC
  • 多年前曾在家樂福買到整根的阿里山山葵.
    自己磨來玩.
  • 好玩嗎

    滴口水 於 2017/06/20 00:14 回覆

  • LPeterC
  • 好玩啊.
    二十年前左右吧.
    只有那一陣子有.

    那時的汐止家樂福有簽約魚船, 常有希奇古怪的魚.
    青衣是常有, 我吃了會過敏.
    鮟鱇沒處理好, 超腥.
    鰤魚買過兩次, 生吃加熟食.
    太大了, 後來放冷凍幾個月, 糟蹋了.
    買過鮟鱇.
  • 何必麻煩
    家用冰箱冷凍全變質

    滴口水 於 2017/06/21 00:24 回覆

  • LPeterC
  • 就是好玩嘛.
    剛好有一些舅舅阿姨回來.
    人多就想試試.
    至於冷凍的, 所以我說糟蹋了.
  • 家用冰箱糟蹋了

    滴口水 於 2017/06/22 23:09 回覆