美國人的BBQ
讓我想到了港式叉燒
民生東近松江路小巷子一個老美開的
baba kevins bbq
客人粗壯的老外不少
點杯龍洞的拉格150
有漢堡
直接攻頂最貴的
有牛胸肉及豬肩肉的雙層漢堡
豬肩肉和牛胸肉（牛腩）
咕蒂堡 300
買單後不用等在那自己端盤子
找位子坐好
一回外場把啤酒及漢堡送到你桌上(不收服務費)
先撕一塊牛胸肉
靠
直火怎如此軟嫩比麥笛昆 好吃
Kevins選了比較油的牛胸肉（牛腩）
肯定麥笛昆來台有調整過
且濃郁的煙燻味
趕緊把漢堡一夾入口
好味
夾了美奶玆捲心菜及綿密的薯泥
酸酸甜甜的BBQ醬
太好吃了肚子又餓几口全下肚了
唯一美中不足
麵包太軟了
裡頭全是軟軟口感
如果麵包紮實些那更美味
當然不會滿足
也要仔細端詳這牛胸肉
再來一份牛胸肉配沙拉也是300
黑黑的煙燻外圈由黑到紅到粉紅漸層下來
很漂亮的烤肉
淋上美式酸甜的BBQ醬
刀叉一撥就分離
中間充滿脂肪的牛胸肉
聞到一股木頭的煙燻味
入口就像上海烤方
老美烤肉能到如此程度讓我驚訝萬分
讓我想到早年廣東奕興燒腊粥麵館 用豬腩烤的叉燒
個人偏見港式叉燒如夠肥
一定比老美牛腩BBQ好吃
好奇有沒有西式年輕料理人來弄個肥叉燒漢堡來PK baba kevins
更好奇有沒有人用舒肥來做叉燒?
更非常好奇這家店除老外其他都是本地年輕人
不會太肥
味太重
麥笛昆餐廳 台北 Mighty Quinn’s Barbeque~~冷肉冷菜我被麥迪昆雷龍牛巨排KO了
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