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金華街頭中正紀念堂2號出口

本有一家憲兵倆邀邀退下來的弟兄

也是眷村味鍋物為主的邀食堂

年後易主

也是料理人接手

那地頭很熟常去

有回談完事進去

點了

有不少大白菜的麻辣燙牛雜

一盤招牌滷豆干

一份川味祕方香腸(就是湖南香腸)

一碗炸醬麵

吃完

老板招待一碗番茄羊肉

不貴的店

餐後和老板閒聊

我說味道已偏離

我問他

台北無論老中青連仲夏最火紅生意最好要排隊的火鍋是什麼?

且會一吃再吃

老板回

麻辣鍋

鹹且油

我再問

夜市生意很火紅的鹹酥雞

夜市小吃中味道比它重有什麼?

顧客都是嘴巴嚷嚷怕鹹怕油的女生最多

為何?

是否吃後很深刻

想一吃再吃

 

 

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