滴口水的吃吃喝喝

 

我愛吃牛

吃火鍋几乎是牛

甚至在久台北日本料理 森田還在光啟社對面現涓豆腐的新台北日料

那牛牛牛老老板都會一直保持拿几條

頂級A5松阪及最頂級的奧克雷和牛放在新台北

讓一些好友吃火鍋用

連吃壽司15,6年前80年末前筌壽司的阿筌還在遠東飯店燦鳥日本料理當板長時

沒見過我的他

就是最後兩貫

一生一炙的和牛壽司被他認出傳說中的我來

添財放著日本頂級和牛讓我隨時去吃壽喜燒

豬肉

台灣豬肉品改很厲害

改到豬肉味都消失怠盡

火鍋涮豬肉淡而無味

少吃

 

近期台灣開放豬肉進口

一些原生種的豬進來了

還保有那些豬原有的‘臊’味

如伊比利的花生油味 

如綿羊豬酸甜的優格味

對豬近期有些中毒了

進 牛排教父火鍋店  涮豬肉

連前几天進塞子也點了大大盤帶骨的綿羊豬里肌

進吉林路的阿紅的涮涮鍋

以前完全是吃牛

這回竟也點了豬肉拚盤

梅花

豬頸

豬腹

阿紅我真的要稱讚他

不是什麼侍肉師肉鋪

肉優不優見仁見智

主因肉足斤兩且又多價格夠阿殺力

菜盤我愛吃的草份量之多台北之最

高麗菜有大大5,6片

吃涮涮鍋就是吃肉及菜嘛

丸餃類那些加工品吃多身体也不好

阿紅的菜盤就是丸餃類少了些

火鍋湯頭也不差

吃完整晚口不渴

可惜的是嘴巴近期被那些有‘臊’味的豬養壞了

這些台灣豬真的淡出鳥來

如果肉大人的肉盤切出這種份量來該多好

這一盤肉及那些青菜再一碗飯

我的食量真的讓我撐了

只是味道及油份讓我意猶未盡

又加點一盤牛腹五花8片才130

油多味濃才滿足的擦擦嘴

今晚吃了足14oz的肉

買單共660

沒有小鮮肉服務不加一成