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阪急對面除了

小樂天餃子館 

先前來信義威秀看電影後從永吉路30巷上市民高架

送友人回中山北路

路口金礦麵包下車買之外

那地帶幾乎沒踏進

上七八點了想跟著美女格及眾工商格貼的一家日本料理

結果沒營業

走出來看到網路頂頂有名的牛肚包燈是亮的

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愛吃內臟的我

很早就想來

但好像這家下午早早就打烊

想不到這天讓我撞到還在賣

一問

原來每天營業到九點

店主年輕人

以為他是餐飲出身

結果和佃權四知堂的陳超文都是計半路出家

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難怪

小小的店搞的很有感覺

用脆脆酥酥的法國麵包

來包滷得很糜爛的牛肚

這牛肚

(牛最後的胃)

愛吃內臟的我印像中沒吃過

滷的味道如何

我真的要再訪才能明白

那天太晚肚子餓很快就下肚了

先是脆脆的包搶掉第一印像

再來

那兩瓶調味

羅勒油及辣醬

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味道及品質夠水準

相信用料有講究

但搶掉了牛肚的味道

搶了牛肚的口感

兩瓶醬料掩蓋了牛肚的味道

相信大部份人對這3 COWS  牛肚包的印像全在這麵包及醬料

好吃是沒錯

但牛肚只剩招牌及視覺

味道消失了

我在想

如果把法國麵包改成類似旁邊那家BING繽(改天貼出)那微微焦香的軟麵包

或許會更能襯托牛肚的美味口感

一個90元OK

湯10元

啤酒真是佛心價

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因沒蔬菜

一定要吃草的我

轉頭進去大概是台北最漂亮的牛肉麵專門店

遇月全

進門看了那些菜單

經驗告訴我

只能點最便宜不然就是回頭走人

最便宜250(不含加成)

那兩盤不太好味的小菜也要120

一口湯下去

原來只要有辣味就是川味

湯頭太平凡了

連那西餐底的牛肉麵都強過

這種價位

找美女格來走秀

恐也難為

我真的擔心

吃完想再回頭再去吃一個不加辣的牛肚包

看看是否能聞出牛肚味

可惜

已在收拾了

明天請早

 

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