有天下午心血來潮想去吃張小發（張吳記）的紅糟雞麵
沒開
張小發他娘3,40年前新隆國宅沒蓋前老眷村時代
在寧波東金華街口水資會前擺攤子
賣現烤蟹殼黃燒餅豆漿及一些福州麵食
常在那吃早餐
張小發印像70年代中才出來幫忙
十五六前變成店面後就少去了
好像搬了几次
店現在金華街杭州南路
先前張家牛肉麵山塞版的轉角
炸醬餛飩燒餅無一不好吃
其中最愛他家的蟹殼黃及紅糟雞麵
撲空
往南門方向走
孫記山東包子
原在光華新村廖家牛肉麵旁有兩家眷村包子店
福帝姐姐很多年前貼文
還曾被其中一家放話要告姐姐
我遭池魚之殃第一次被姐姐來信罵了一頓
這家搬到金華街 肉鋪廚房旁的孫記是不是要告姐姐那一家
不得而知
這家孫記是當年光華新村時代較靠杭州南
買了一個菜包
記得當年這時間
包子都是熱騰騰的10元一粒
現20一粒冷的
老麵包子冷了也不難吃
問了一下張小發現況
只開到中午（又恢復早年攤子的營業時段）
他媽媽過去了
現是小發夫妻在經營
金華街轉寧波東過羅斯福路到寧波西
40巷口
一攤70年代就在擺的傍晚出攤到午夜的
油粿肉丸蚵仔麵線
（有一陣子路過几回都沒見著）
當年巷子裡還有一攤
豬內臟黑白切的米粉湯
都是到午夜的攤子
當年的我雞啼即起吃張小發
夜半三更收工拖著疲累身軀吃同德堂前的阿助水餃
不然就是40巷的
豬內臟黑白切的米粉湯時會再叫碗油粿或肉丸一起吃
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什麼？ 您是說張小發那位烤餅的年約50的短髮女老闆過去了？
我的文字敘述有這麼離譜嗎????????? 年約50 40年前就出來擺攤子 她是小發的妻子啦
感謝分享。看到肉丸照片嚇一大跳，看到攤子的擺設更是吃驚，老爸跟我分別不知撲空幾回，以為十幾年前就搬走了。從小搬離南昌街之後，所謂童年的回憶，只剩老老闆娘舀的一碗碗麵線及剪的一顆顆肉丸，別家的味道都不對（雖然第二代接手後味道也淡了），如果真是同一家（老闆胖了許多），這家至少從民國五十年代就有了，老老闆娘也有八九十歲了。
前几年我也撲空很多回 不過那攤米粉湯沒做了很是失望
有次偶然經過張小發的店， 吃了一碗餛飩麵，加一個甜燒餅， 麵的熟成度煮得剛剛好，不過生不過熟， 湯底帶點沙茶味，餛飩精實好吃無腥味。 最讓人驚喜的是甜燒餅，雖然已經冷了， 但是麵皮有層次又酥軟，好久沒有吃這麼好吃的燒餅了。
沒開格前曾在姐姐福帝格中告訴她 當時她沒吃素 也讚美有加 在她那篇食記我透露了小發店中好吃的密祕
另一家包子店 中原，不知到哪兒去了 他家的包子麵皮味道 跟我老媽的比較接近 很是懷念
我也不知 兩家一直不和 我也不方便問孫記 對了 下回去問老廖
我第一次吃有鳥蛋的肉丸就是在這家攤子上, 路過會順便吃一顆回味, 也不是說有多好吃, 只是個回憶.
我倒很少碰到沒鳥蛋的肉丸
大龍峒肉圓好像也有鳥蛋
不是肉丸中鳥蛋是基本配備嗎?
請J大記得公佈尋找答案，之前只找到另一家在南昌路 https://zh-tw.facebook.com/pages/金華街包子店/545264455485267 四處散落美味已難尋。
這則怎會被痞客邦視為廣告信?? 我沒臉書帳號開不了
揚言要告我的不是孫記， 但整件事的確是因為「某讀者」留言而起。 →http://wg93.pixnet.net/guestbook/3 嚷嚷「保留法律追訴權」這句話很好玩， 難道有人會傻到主動表明「我要放棄法律追訴權」嗎？呵呵..... 兩家包子我至今都未吃過，也不想有任何牽連。
某讀者 是誰? 唯恐天下不亂 該打
對不起，我不熟悉痞客邦的規定，純粹只是想說給您參考，害您困擾萬分抱歉。我也沒有臉書喔！也沒有部落格，所以真的不是想藉此廣告。XD,但我試過沒上鎖的FB加減看得到首夜，只因家人愛這間金華街無名包子，雖不是J大尋找的中原饅頭，但當時幾間店並肩相鄰，只是想說提供些線索，或許會有熱忱網友回應更多資訊，或許J大能藉此理出脈絡，對其他網友也是公德。 我真的萬分抱歉讓您困擾了（懊惱萬分），日後類似發言會更加留意，還是能刪除前個發言會比較好，那就請刪除也無妨。
我剛試過刪不掉，但您應有權限，原就無意替店家廣告，自以為是拋磚引玉之舉，我真的太太冒失了，害您困擾我很懊惱，您看是否能刪除被痞客邦視為廣告的那筆留言吧！真的很對不起！造成您困擾了！
妳懊惱什麼? 痞客邦有他的設定 我救回來就好 有人有fb的或許他們須要這資訊
好想念40巷的米粉湯啊.......!!
70年代我半夜收工的食糧 不想念嗎