民生東的驢子餐廳
和友人吃過一次感覺馬馬
才開一年多就收了
華泰王子飯店一樓本是西餐咖啡
生意一直不見起色
去年吧華泰少東把驢子餐廳重新在此開張
原本對他沒抱多大興趣
經過多回從民生東透明玻璃望過几次開放廚房
這回在林森北辦一些事
本想延著民生東走去中原街廖家牛肉麵
經過華泰時心血來潮
好唄進來看看
裝潢和先前的咖啡廳完全不一樣
漂亮許多
看著menu
價格不貴嘛
外場副理一再推薦牛排說什麼他們用
進ロ櫻桃木炭密封烤箱
我說了多回了
牛排要弄到難吃不容易
第一回進去的店我不大會點牛排
問有無鮮魚海鮮
今天沒有
明天才有
我才想到當天是週一魚市休市
點份烤蔬菜
龍蝦燉飯
及油封鴨腿
先送上一份麵包
免費的麵包很有誠意
法式麵包上覆扁豆南瓜泥加一些茴香
再進烤箱
他們的以場副理說
送的麵包也是用那具進口木炭直火的烤箱
直火就是不一樣
焦香
加上麵包的油脂及上面的豆泥
心想光吃這吃到飽也ＯＫ
下一道
鐵盤的烤蔬菜才280
一堆我少見的菜
小的紅白蘿蔔
茴香頭
老鼠尾
菾菜
甜菜根
.
.
.
蒜頭爆香再加上少許馬玆瑞拉起士
進他們那特殊櫻挑木炭烤箱
油量夠
加上蒜味起司夠味
火候掌握又好
才280
想想義法餐酒Le ARYENNE 那盤那我嫌到臭屎的烤蔬菜竟要我580
漂亮的龍蝦燉飯
蝦頭蝦皮果菜机打碎加奶油起司的燉飯
一大隻螯及一些蝦肉
才580
油封鴨腿
這才是油封鴨腿
想到上回跟著美女去吃要用刀鋸讓我印像深刻的油封鴨腿
驢子的鴨腿不用刀用叉子撥一撥
就骨肉分離
連關結處輕輕一壓就分開
夠味且柔嫩的鴨肉
沾上酸味比甜多的莓子醬汁
高明
用餐環境優
飯店式的服務
直火烹調
價格比起同個區塊的義法餐酒便宜
重要的是
不是坊間流行的單一菜單中央廚房弄好現場擺盤
的舒肥料理
驢子主廚真刀真槍
櫻桃木烤箱直火料理
且油夠味重真的是好吃
人家才離你步行十分多鐘的距離
要加油了
吃完我的信用卡還可打折
近期一定會再來吃用這特殊烤箱烤的牛排及鮮魚
老鼠尾
菾菜
茴香頭
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