前天看到貴婦吃了茂園桌菜在捶心肝
茂園 我人多時多年也沒點過桌菜過
10個人看黑板看檯子點都在6000之內解決（不含酒水）
前些時有人問
要帶一些長輩吃銀翼桌菜
問我如何
我相信銀翼那些菜長輩可能常吃
我建議他
同在中正區的麗都
古老的台式酒家菜辦桌
不要說是年輕人
長輩們近年應也少碰到了
台灣因日本殖民
和漢料理
酒家菜
辦桌
之間的關係在這篇酒家菜,辦桌的根源 有詳細說明
麗都後棟的房間還存有
酒家那卡西的影子
榻榻米
卡拉OK
甚至醉酒休息的地方都有
本回還是7000元的桌菜
早期延平北或北投酒家宴席
不全然是酒家本身廚房料理
菜式尤其是冷盤
几乎都從外頭叫進來
就如延平北現存那些酒家
白切雞
自古都是來自黑點
這回的
燒鴨叉燒拼盤
雞爪
甚至那盤白煮牛胸肉
我很懷疑就是來自對面的清真黃牛肉麵 代工
大份量龍船的生魚片
煙燻烏賊鰾
三杯鳳螺
用蝦泥魚漿豬肉餡及起士做的手路菜
翡翠起士羹
連紅條都是大尾野生貨
台式酒家辦桌菜就是湯湯水水
現雖改變了
但兩道湯水是免不了
一道燉的古早味的豬尾干貝香菇湯
及另一道烏魚米粉鍋
最後的甜點
加了不少椰絲椰漿的紅豆湯
甜死你
12人吃
終就還是吃不完打包
麗都日本料理~~1000元生魚外,鮑魚,魚翅,海參,鵝肝,羊排全都有
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這樣7000感覺頗划算
我也認為划算
坤伯最近兒子剛娶媳婦心情不錯.
阿坤面對我無論何時 他心情都會不錯呀
J大，牛胸肉好吃嗎 頗想試試
牛胸肉只有桌菜偶而會出現 想吃類似的套餐 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/147358668-%E4%B8%8D%E6%95%A2%E8%AE%93%E5%B0%8F%E5%BB%96%E5%85%A5%E8%82%A1~~%E8%8F%8A%E5%B7%9D
請問J大，如果是要辦16人的謝師宴，麗都和菊元那一家比較適合呢？ 另外請教，J大吃過梅村桌菜嗎？之前去就已經覺得不錯，現在看麗都的感覺更澎派
菊元好看 麗都實吃 梅村沒吃過桌菜
真的很感謝J大阿0.0 從金華街麵店開始尋台灣味.到現在可說是完全無雷.那天下午與友人手機拿著看.跑到華西街一路吃下去. 源芳割包.當歸豬腳.昶鴻麵點.三間一一品嚐.尤其最後昶鴻.靠.真的銷魂.老闆兩人善聊不說.豬尾巴.菊花肉麵一絕.湯頭畫龍點睛的薑片.冷冷天氣一口接一口.再切一盤小菜與黃金蛋.至今回味再三.下次造訪還想嚐嚐乾麵跟附近的瓜仔肉湯.壽司王. 回頭再看當今火紅的寧夏.陸客一批批空降.味道也走掉了.徒留空嘆.
哈 當年我老婆就是用路邊攤騙來的
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