食記的賞味期一定有其時間的限制
不同時間的食記
尤其近年物價波動一日三市
比較最好能同樣的時間做比較最恰當
兩年前 麗都日本料理 的食記
非常抱歉造成兩位格友的爭論
還有人居心不良見縫插針
辱及所有來文回應的格友
麗都多年來多是吃桌菜且前年十月後沒再去坐過吧台吃飯
只有兩回在樓上及後棟吃桌菜
這爭論也讓我最近好奇走一遭麗都吧台
價格依然沒變
老板前退休了
換了個年輕人
生熟食道數有些變化（去比較一下就知）
但依然讓我撐著肚子買單
阿坤的經營哲學比較傳統
老一代的料理人就是要客人飽
小時候老家每年五月十三騎樓的流水席
不會只一個頭包全場
相互競爭
一席24道菜讓人有吃又有拿
阿坤就是這態度
所以麗都樓上及後棟宴席桌菜是其主力
連吧台上都可看到桌菜影子
麗都生食不要太挑剔（什麼價錢嘛?）
但如此價格能吃到早年桌菜的東西
或許我有歷經過當年的味道
不會認為那是阿撒不盧的熟食
那盤圓鱈下巴（不是坊間廉價的扁鱈）
及我最愛的炒魚翅
（真正港早年的酒家宴席菜）
豬尾巴干貝魚皮十全大補湯
藥燉口味烤羊排
都是我個人愛吃的味道
連那道生食竹夾魚薑末冷碟也調味到讓我稱道
當年一些自認大款的部落客
口中不肖的台式日本料理
我說
全台有那一家比麗都還台的日本料理?
連前一陣子去吃號稱大同區保安宮台式辦桌冠軍的阿田廚房
都沒麗都台
原由請看
看後進麗都的心態會較健康些
麗都日本料理~~1000元生魚外,鮑魚,魚翅,海參,鵝肝,羊排全都有
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