電視美食波登曾在紐約這單元
說過一句
大概的意思
如果有餐廳拒絕提供三分熟以下的漢堡
都要打入地獄
貴婦曾說波登如果踏進柯神叫神豬去long stay
的蘭州國宅
波登對漢堡的標準
台北九成九的漢堡店都要被打進阿鼻地獄了
台北漢堡店幾乎只有全熟
原因是用紐澳的進口冷凍絞肉（美加目前還不行進口）
絞肉這東西最黑了
甚至比組合肉更糟
店家那敢半生熟煎給客人
台北極少數敢半生熟漢堡弄給客人
GB是我首選
用進口美國排肉在台絞
品質能控管
我最愛其五分熟
坦白說三分熟還不太敢試
怕焦香不夠會膩
GB的絞肉絞的較細
肉量10oz
肉排厚厚
切面粉紅粉紅
之前最愛其維多利亞漢堡
不知是何原因在menu上消失
這回吃的是新上市
墨西哥辣味
微風松高的德州鮮切
之前我說過
漢堡优於其聞名的牛排
這回吃最貴和GB墨西哥辣味一樣有加傑克起士的雙重起士堡
特別交待要五分熟
德州絞肉較粗口感較好
這回不知是否比上一回吃的墨西哥辣味 貴
故肉排比較沒偷斤減兩
份量比上回足
但因肉排還是比GB小只有8oz
且又壓的比較扁
受熱面積較大
焦香味比GB重
但感覺沒五分熟
大概是七分吧
難道和上回一樣不敢弄五分
肉有問題嗎
兩份漢堡
德州調味較重
加上麵包也烤的較久
雖然因熟度高鮮甜肉汁相對GB較少
但香氣較足
其他配菜及薯條
尤其是那碗薑味飯
GB大勝
甜點德州不親民
不像GB能出半份
德州鮮切牛排 Texas Roadhouse（新開幕）～～威秀商圈有人要退出戰局了
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