滴口水的吃吃喝喝

前些時GB在重新裝璜時

跳過街去吃了一家當一次傻瓜 的一餐

讓我更加了解坊間買成品材料的

分子料理名店

不要說 Ferran Adria 休息了好久就靠他分子食譜及材料

行銷全世界賺錢

也更不要說分子料理加了多少化エ添加物

如果拉拉去吃那家靈堂

我堅信絕對比義美事件想到拉拉ロ中的毒 那兩家反應還激烈

如果買人家食譜及成品原料也算分子廚藝

那深坑石碇的豆腐店都是分子料理大師了

GB重新裝璜只是拉個皮

把布料椅面換一換壁紙貼一貼

重新裝璜後的GB生意還是火紅一位難求

信義商圈除几間 buffet 外

開幕六年來生意一直是這個商圈的第一名

當然几支啤酒是主因

但其全部食物全在廚房現做不用半成品

味道當然就跳脫了坊間那些美式餐廳

我個人偏見漢堡才是主要吸引我N訪的原因

前些時電視一前前官員夫人主持的一健康飲食節目

有一來賓說

美國有一俚語

美國有兩種東西最髒

政客和香腸

香腸內餡就是絞肉

天知絞肉是什麼絞出來

為何香腸和漢堡都要吃全熟

且几乎全熟的漢堡都有一股濃濃的牛肉腥味

為何坊間吃到飽的燒肉或一些單點店用的下雜肉都要醃醬

我相信美國牛肉強行對韓日台扣關

就是要推銷這些下雜肉及冷凍絞肉

不過這些肉還看得到狀況

已絞成肉泥的漢堡肉誰知你吃下肚的是什麼

GB的漢堡牛肉腥味非常淡

且還是半生熟的五分熟漢堡

用牛排肉進口在台灣絞成肉泥的漢堡肉

味道就是與眾不同

難怪信義商圈那些比誰都怕死的老外白領都窩在這吃漢堡

可惜

一上座會先上免費的法式麵包及奶油不見了

裝璜前非常熱絡開朗且服務勤快的GB服務生

裝璜後人手變少了

每個人服務區變大了

笑容也僵了

好酒,好飯,去吃米飯的美式餐廳~~GB 

另一訪