最近拉麵店一直開

這段時間我大概是這輩子吃最多拉麵了

感觸很深

口味大同小異

我在想

號稱湯頭非常講究都要熬上十几小時

這麼費エ弄出的湯頭

不管是鹽味醬味.........

為何ヌ要加上一堆雜七雜八的東西把費盡心思的湯味弄濁弄混

弄的原味盡失

喝不出湯的美味

也聞不出任何麵香叉燒味

難道日本當地學者一再揭露的日本拉麵湯頭的黑幕

現全殖民到台灣了

反正裝璜弄像樣點

再設計一下讓一些小白排隊當他們免費的人形招牌

味道再吹噓一下

就有媒体エ商記者當傳聲筒

還有更多的エ商部落客產生更多的蝴蝶效應

那就會一堆小白去當人形立牌活廣告

雪球就這樣滾大了


想想

阿基師費盡心思熬的湯頭會再加上一大堆東西去混淆其味?

Danny 煎好一塊蓋子肉會去淋上一堆黑胡椒醬

野村會把一些頂級魚生用噴槍亂噴



個人偏見

現一窩蜂的拉麵店真的X很大


樓下我貼了不少篇了


這篇又是一篇又重ヌ混的湯頭

不過很值得贊美的

位子很公平公開

沒有人形立牌

 

好味道難尋,頑固老日的麵店~~長崎煮麵

我是傻瓜~~~山頭火  

老了不中用了~~長濱no.1拉麵 

 

 

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