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南陽街近228公園
一個老日開的長崎煮麵
這個老日中年人每天白襯衫西褲一付商社社員模樣
店裡樸樸素素帶點日本風
不管店中客人多少
煮麵就是只有他煮
且一碗一碗的煮
很頑固有原則的日本人
不像坊間拉麵
麵及料分開處理
而是麵燙半熟後再放一炒鍋和料一起煮
湯頭用大骨及海鮮熬煮
加上煮時和料一塊再煮
味道極好
不像坊間那些正流行的拉麵重味
吃不會膩
近几天隔鄰ヌ開了一間
MR.拉麵
那個老日不見了
希望這間麵店不要轉手
好味道難尋呀
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