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寧夏夜市算非常熟

我也真不知馥陽鍋貼焦桐能拿出和台南小吃尬

不過也坦白說鍋貼我吃的不多

看到焦桐書中的馥陽鍋貼

好奇過去

和友人合點一份最基本的十粒

60

不貴

這家店陸客不少川流不息

怎如此有名

還蒙焦大背書的鍋貼

竟是煎好備著

上桌溫溫涼涼

麵皮溫涼就不脆且會濕軟

內餡就不會有香氣且會膩

吃完去曾記打杯鳳梨汁50元去膩

 

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吃完友人說比隆記及蘇家對面的張記鍋貼輸太多了

張記一鍋一鍋沒有再煎

上桌

熱氣騰騰

底皮咬起來都會有音樂

 

蘇記餃子館~~山東燒雞是不是又是韓國人發明的 

張記鍋貼牛肉麵~~從沒正眼瞧過 

 

 

 

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其實鍋貼我不愛

什麼八方雲集那几家連鎖店都沒吃過

水餃才是我所愛

當然

吃餃子前滷味排在先

或許因為如此油油的鍋貼不適合滷味才不喜歡吧

 

吃餃子吃麵食

我的重點在那些滷味

不是一盤一盤盛好那種小菜

而是堆積如山沒切的滷味

待你點後再切

價格自由心証

每每到這種店

眼及腦都先在這上頭

點好才有心去點餃子麵食

我常會晚吃

傍晚才營業的龍門客棧

常會想到

不是餃子不是麵食

而是進門時那一大堆滷味的櫃台

 

龍門客棧~~那滷味櫃才是重點 

 

 

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