前陣子去仁愛圓環四維路巷子裡吃切阿麵
發現隔壁新開一家日本料理店
傘壽司
探頭望了一下
裝璜不差都是吧台座
好唄
就吃這個
入座
看了一下前面黑板
問了一下板前
1280
880
差在那
壯壯的板前回我
1280
有大蝦子
另880是加拿大海膽1280是日本
好唄
就1280
板長拿出一個大碗
好面熟
抓抓腦袋瓜
對了是吉野家大眾酒場 用的
魚料一一拿出來切時
看到那盒冷凍熟蝦
心涼了一半
那是南洋進口冷凍的肥豬蝦
大歸大但口感很粗
魚料一一的拿出來
我的心一直往下落
那晚旁邊還有一組客人兩男兩女的年輕朋友
聊天的嗓門
我在想他們在家裡也不會這麼大聲吧
安靜的店中
那聲音讓我耳膜承受不小的壓カ
看著板長切生魚片的手法
絕對是套餐店出身
在切魚時二手送上几碟酒肴
五六分鐘切好生魚後
掀開我眼前的飯桶
一瞧
飯煮得不差
那個吉野家大碗盛了一些飯
淋上醬油
再一一的把生鮮擺上去
擺的模樣不差沒錯是套餐店出身的
還放在板前時
此時旁邊一位男的年輕人走過來
拿他手机靠到几乎貼近的距離拍
送到我面前後
另個小女生懂得尊重徵求我同意
再靠過來拍一次
沒几分鐘那碗就吃完
甜點上來時我以為是RAW汽水的分子料理
湯匙一碰
很有彈性
入ロ
菜燕嘛
進門到買單不到30分鐘
難怪那四個小朋友面前桌上空空的
早就吃完
坐在那聊天
日料吧台弄的挺漂亮
客人花了錢千元
叫他只坐30分鐘大概心有不干吧
吃這一餐後肚子還空空
心想傘壽司挺適合
注重外觀
不懂生魚
胃口又小怕胖的女性朋友
貴不貴是其次
看到男生去飯給多一點吧
買單出門想再去旁的昭和食堂
繞到隔壁老饕的巷子又看到一家新的日本料理
名字挺特別的
參拾壹
好唄再吃這家
探頭看了一下一個很面熟的板前
剎住
再回頭望一下招牌
參拾壹旁几個小字礫川
算了
還是去昭和
昭和只有几個位子
滿座
結果進去陸光切了一盤纖維佔多數的滷味
及一碗牛肉哨子麵
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