滴口水的吃吃喝喝

老台客的我

從小以來最深的記憶

那些台菜的記憶

不是條通區及雙城街因應50年代日本開放出國觀光

大量日本客蜂擁而至

青葉 

欣葉

尤其欣葉大起大落過

都開在日本觀光客多的飯店旁

統一及華國的本店

早年財神酒店旁的仁愛店

近凱悅旁的光復店

這兩間因日客變少後收了

近年緊貼著新光百貨

連對岸也跟著

前兩三年オヌ和吳家灰頭土臉歸來

不過在台灣的店生意倒很平穩

及後期本文的雞家莊

那些融合了各路各省大同小異給觀光客吃的菜色

算台味也不難吃

但價格從早年始迄今都很觀光化

就如本文雞家莊的雞家豆腐

和日本人最熟悉的川味

麻婆豆腐像不像

只是換成雞肉及不放辣椒吧

記得小時候老台味的記憶

豬油拌飯不要說

現老社區不少在賣的高麗菜飯原汁蘿蔔排骨湯

尤其是高麗菜飯

一些剩菜加豬油及生米去拌炒後加水去蒸煮的鹹飯或鹹粥

冬天排骨蘿蔔湯夏天就是空心菜魚甫湯

雞家莊的雞很有名

也不難吃

但坊間一些小吃的雞肉

阿美的煙燻土雞 

趙時機

黑點雞肉

甚至廣州街進財切阿麵那盤

都有過之

雞家莊那盤中份680

加上三粒我愛吃的雞屁屁830

我家兩代送禮名物

福帝姐姐前天貼的甘味雞   一大隻也オ640

台菜除餐館外

台北坊間有些小吃攤比起這几家觀光台菜還真的多出此濃濃古早台味

阿美

趙時机

這兩家是我最愛