老台客的我
從小以來最深的記憶
那些台菜的記憶
不是條通區及雙城街因應50年代日本開放出國觀光
大量日本客蜂擁而至
尤其欣葉大起大落過
都開在日本觀光客多的飯店旁
統一及華國的本店
早年財神酒店旁的仁愛店
近凱悅旁的光復店
這兩間因日客變少後收了
近年緊貼著新光百貨
連對岸也跟著
前兩三年オヌ和吳家灰頭土臉歸來
不過在台灣的店生意倒很平穩
及後期本文的雞家莊
那些融合了各路各省大同小異給觀光客吃的菜色
算台味也不難吃
但價格從早年始迄今都很觀光化
就如本文雞家莊的雞家豆腐
和日本人最熟悉的川味
麻婆豆腐像不像
只是換成雞肉及不放辣椒吧
記得小時候老台味的記憶
豬油拌飯不要說
現老社區不少在賣的高麗菜飯原汁蘿蔔排骨湯
尤其是高麗菜飯
一些剩菜加豬油及生米去拌炒後加水去蒸煮的鹹飯或鹹粥
冬天排骨蘿蔔湯夏天就是空心菜魚甫湯
雞家莊的雞很有名
也不難吃
但坊間一些小吃的雞肉
甚至廣州街進財切阿麵那盤
都有過之
雞家莊那盤中份680
加上三粒我愛吃的雞屁屁830
我家兩代送禮名物
福帝姐姐前天貼的甘味雞 一大隻也オ640
台菜除餐館外
台北坊間有些小吃攤比起這几家觀光台菜還真的多出此濃濃古早台味
阿美
趙時机
這兩家是我最愛
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真的是觀光價~
哈 從古到今都是
趙時機也漲很多了
擔仔廚房收後 老趙回去 重新小整修一下 上回這篇 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/184335792 文中我說一日三市呀 好久沒去了
三色雞屁股排排站，真是頭一回見到。
我愛吃雞屁股 一個50 三種各點一個
報告：「甘味雞」最新價格是每隻$600。 再次感謝jeff報馬仔喔！
姐姐 妳又去買了呀
真的，阿美姐作菜比很多餐廳用心，光小卷的處理就知，調味也獨到。
所以我說嘛 有米其林一星的水平
小弟也很愛J大推薦的阿美與黑點 好吃不貴 庶民變帝王 欣葉與雞家莊也是好吃 貴了一點 雞家莊的三種顏色的雞擺在一塊 賣相真美 曾經我也被迷惑 重點是腦波弱的小弟衝刺了一隻 甘味雞 600元 果真是好吃 繼續腦波弱狀態下還模仿福弟姐姐把骨頭煮成湯 很鮮喔!
你也去提甘味雞了 我家2,30年送禮 沒人嫌過 重味好吃 阿美與黑點 真的是好店
雞骨熬湯的靈感來自於我婆婆啦！ 每年感恩節那隻火雞從肉到骨都被充分利用，一點也不浪費。
我就知道勤儉持家不是姐姐本性
感覺伍佰雞屋比較好吃...
伍佰雞屋好一陣子沒吃了