這之後一兩個月吧
在miss.v當我面前對人云請客去添財是個笑話
的大飯團主今天云
米其林掉星的大三元原因是座位數多
不是米其林的標準規格
掉星的MUME是50大排名太前
米其林要有距離感
我笑了
兩篇野生大鱸鰻及網紅文後有業配作家云
從IG限動中了解不是老猴變不出新把戲~~20,21訪長春飯館
幫一些餐廳業配行銷是在做興趣
做興趣
再一次見証了業配的底線就是沒底線
本格開格原由是什麼
不會因西索米是西索米就打落水狗
西索米的大豆雞蛋醬的驚艷海膽燉飯才400
代謝症候群不能過篩的blog不是方便交流的平台
私廚及野生大鱸鰻因IG臉書有了志同道合就熱臉相向
下面這段2012年九月開格前三個月滿月文之始就道明了我格迄今九年始終如一的態度
吃飯及旅遊拍廣告照片寫廣告文不可恥
但要誠實告訴讀者
部落格的讀者厭倦了電視報章雜誌的廣告
他們寧願相信不是專業的素人實境部落格文章照片
不是專業的素人實境就是真實性
真實性的相對就是造假欺騙包裝
且寫了業配文後已經不再有資格對其他自費文五四三胡說八道負評
相對業配文標準是什麼
尤其另有居心
有机會那些店家我會如大鱸鰻走一走
華人圈中獨特的台灣牛肉麵
觀光局曾當成寶
米其林第一年上了8家
去年今年疫情下沒觀光客也沒利用價值
只剩下兩家
永康牛肉麵
老山東牛肉麵
解封後有天剪髮後七點多
想到同一條巷子過延吉近216巷曾看過我會開格的元凶
工商格某P抖音有一家剛開法式餐廳
走過去推門
訂滿了
去電附近野驢小館
滿
好一陣子沒進Botega打給湘妮
我的出菜檯在弄外帶
桌子區也滿
打電話給貝拉La mole也客滿
去電文太
吧台Hoshi桑一群朋友在慶生老板娘說剩一間包廂給我
一個人坐包廂?
算了
快8點去長春藤老鄭一定幹在心裡
想起Vivi告訴我永康牛肉麵解封內用
去吃永康
八點多永康剩二三桌空
一碗紅燒
粉蒸排骨
三碟小菜
紅燒牛肉麵上桌馬上加了兩大匙google文抄美食家暴殄天物的酸菜
美味在酸鹹之間
google文抄美食家沒google到中外美食典籍這一段
70年代前後曾在這附近住一段時間
公司在南門市場中正國中那一頭
每天經過金華街
永康牛肉麵
川味老張
廖家牛肉麵
及金華杭州三角窗那家老張
常吃
這四家心中個人偏見排名依序
永康
老張
廖家
川味老張
永康和北車劉山東一紅燒一清燉從早年一直我心中牛肉麵中歷經了3~40年不改我想法
這回從進門就看前面桌子五個年輕人已吃完倒了紙杯開水在聊天
我吃完還繼續中
緊臨著櫃台老板娘視若無睹
想起當年陸客年代目睹一桌五六個陸客只點一碗麵
老板依然客氣以對
這回買單530
皮夾拿一張500從口袋掏出一把零錢在掌中
一個50兩個10元一個5元及兩個一元
我拿50元給老板娘
她竟說把那些零錢給我
我說不夠
沒關
這些零錢你放口袋太重了
推了一回她依然笑笑堅持
我只是個路人甲客人
最後付了527
吃完經過長春藤
老鄭在廚房看見我
今晚長春藤也滿座客人剛走只剩長春藤最大客戶黑卡駙馬一桌4人
進去聊一下吃了鄭太太請我吃的蛋糕及果乾
消失的西門町國際戲院，東門寶宮戲院~~就是要紅燒的老山東牛肉麵，永康牛肉麵
鼎泰豐新生店~給楊董一個忠告~~永康牛肉麵~下次還是吃回紅燒吧
西門町從國賓戲院後巷吃到萬年大樓地下室的
老山東
也是我心中一把牛肉麵尺夠份量的牛肉麵店
曾因捷運施工滄海桑田
味道走鐘
和店家的一段對話後
可能太多人去老味道
老味道回籠了
只是可惜近年有些小菜又走鐘這回豆干慘不忍睹
周記手工家常麵，老山東~~一夜情夜店女人乖寶寶沒上過床的恐不容易體會
虎林街小陳牛肉麵，萬年老山東~~柯P選上總統後不用再揮汗吃牛肉麵了
從欣葉鼎泰豐落榜体會到米其林密探最後觀注的重點~~萬年老山東牛肉麵
消失的西門町國際戲院，東門寶宮戲院~~就是要紅燒的老山東牛肉麵，永康牛肉麵
J大 晚安安安安安安 內用解封第一家「長春飯館」，第二家「永康街牛肉麵」。 兩家都是J大指引的好味道。
Vivi 我怎沒在長春撞見妳呀 懷念妳阿母
肉塊光是紐澳吃起來就有點硬
我進永康大概不會吃清燉
代謝症候群說格主文後貼帳單發票是在炫富
我深刻自我反省中 上回ig志同道合說和我吃飯很恐怖 那晚失眠 一再自我反省
老董，老山東和牛爸爸是我廿多年前第一次到台灣的牛肉麵，哈哈 不知為何就是對永康牛肉麵沒感覺
KC 20幾年前老董有港味的影子 老山東的老味道很強烈 懂吃的觀光客很容易駐足 永康是所有環節都很均衡
永康牛肉麵很健談也很客氣，去年疫情剛開始沒有觀光客，許久不見排隊盛況。 不料我那天運氣太好，剛開店就遇到人龍排隊，結果排著排著就跟老闆聊起天來，哈！
不要說老闆 永康員工那種待客態度 公司文化誰會是表率
老師跟您吃飯一點都不恐怖啊 每每都獲益良多 老師的文章也是言之有物 並非沒根沒據的批評 如果有在用腦子看老師的文章可以學到很多東西：）
格格 知音難尋 駙馬爺前年我封筆他掉了眼淚哭了 尤其他素未謀面 我感受在身 自我期許寫文一定要負責任
哈！跟老師吃飯，每次都獲益良多。 這麼多年，我與Eric的飲食觀念、見解，大多是老師養成的。 可是千真萬確的事實。
你們過譽了 都過時了 江郎才盡了
J大 晚安安安安安 路過看到沒人才敢走進去長春內用滴呀！ 阿母⋯⋯只能自宅外帶 疫情之下，大家都要平安渡過！
Vivi 妳是怕我坐在裡面？ 妳不只是怕和我共餐很恐怖 連看到我都恐怖呀
代謝症候群臉書刻意置頂的文章，看了覺得好笑，po發票是炫富？不po發票才是心中有鬼吧⋯⋯
業務行銷是做興趣
老J戳穿他自稱竹科工程師，不得已刪除自介就很不爽了
我不是戳穿 只是好奇 我學生不少在竹科沒人能如此做興趣的業配行銷時間 網路業配多如牛毛 業配努力操作google排序耍排首頁要擠首位都OK 但置換人家餐廳的官網就太過了 長春藤那事件 我才盯他
永康店面自己的嗎？收店的義式咖啡租金嚇人不趕客人很佛系
我不知
給7樓 J老在感慨他竟然也成為業配搭建舞台人偶的幫兇
每個人的 EQ 虛虛實實 及價值觀都不盡相同吧 加上這幾年飢餓行銷下 不愛訂位的我已經少有新餐廳的接觸
欣賞J大心中的感慨一樣如食評直言不諱
我因不實業配而開格 三年前被告偵察庭的第一庭筆錄白紙黑字很清楚 和解條件 對方要我公開申明他不是業配沒有不實 沒有一個字針對那篇澄清文字句 我當庭拒絕 我對業配的態度始終如一尤其長春藤那事件是我紅線 且上面有人點出 一再一再強調之前常和我用餐之人是鋪陳誠實話劇的佈景
J大真的是指引方向的燈塔，縱使有人可能口味跟J大不一樣，但是J大的分析都是有條理、脈絡、有憑有據的，做人不難，良心道德而已，我覺得J大有的就是現在部落客根本已經滅絕的道德良心
詐欺犯不會天天都在詐欺 但他還是詐欺犯 詐欺犯特性會自我包裝
永康不對我的味, 但最後一次去吃碰到的外場令人印象深刻, 人來人往安排客人入座說話溫和不徐不緩, 別說許多平價小店, 一些高級餐廳的外場都沒有這個能耐.
永康的待客之道我佩服