十几年前在延吉街小林食堂一個年輕人和我聊了一個晚上
不久他出了一本美食書
不少店家是當晚聊起
本文的景庭虱目魚就是其中之一
也是景庭最早曝光的一本書
親自掌廚的老板台南人和西門圓環的阿堂鹹粥有關係
滷魚頭
滷魚肚
滷是台南人吃虱目魚最早的吃法
每家店各有各的作法
味道都不同
景庭的滷法加了破布子鳳梨及豆瓣醬
是各家作法中最清雅的
控肉是加了紅糟下去滷
味道頗有層次
滷肉飯味道見仁見智
但景庭以オ25元的滷肉飯
坦白說這種標準台南肉臊飯CP值無人能及
魚肚吃了N年的景庭
大小几乎是同個模子印出來的
代表著這是直接從養殖戶挑最好的送過來
這些七股淺池海水養的和坊間一些深池雜養的味道純淨多了
洪老板几年來一再邀我一起去七股看魚
可惜時間喬不出來
當然這些魚的內臟不須加味
只要清燙加薑絲就迷死人了
粥
就是我偶像那個台南女人（不是克拉拉喔）
常說的
標標準準台南的湯飯
價格便宜公道
是我的愛店之一
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糟糕了... 本來今天想嘗試一下大來小館 看到這篇又變心了 前陣子才去了趟台南 好懷念那滋味！ 感謝分享～
景庭比大來有吃頭的多了
台南的確是美食天堂. 也是台灣在地小吃代表之一. 經版主詳細的介紹後. 更激發我再次前往台南尋飽一番. 感謝分享！
台南美食可去參考我兩個偶像 福帝 克拉拉 的格 她們都是在地的美食行家
被J老引誘 剛剛去景庭吃了一頓高CP值的好料 真爽啊! 其實我家在景庭的附近 每次都跟著J老各處覓食 竟然忘了鄰居就是寶庫 捨近而求遠矣! J老說的年輕人 莫非是旅遊美食記者與作家邱一新? 小弟在十幾年前曾經在公司裡負責招待邱一新先生 當時邱是來演講[跟著大亨去旅行] 記得內容有北極與南極等等 因為小弟的主管是邱的國中同學 會後承蒙邱大哥請客在東區吃日本料理 當時的我年輕 仰慕邱大哥吃喝玩樂的本事與歷練 連忙去買了一系列的書來K 其中[跟著大亨大小通吃]就寫了許多台北美食 景庭也是當年看了書跑去吃的 因為書中有問卷 我寄回去後竟然得了大獎 那就是在上海極品軒吃主廚特製的紅樓宴 同桌的嘉賓除了邱大哥還有主播盧秀芳小姐 真是很爽的回憶啊!
沒錯 景庭價格真的不貴 老洪蠻有良心
啊～是邱老大，他就是找我去開專欄的第一個。我在TVBS寫了兩年專欄，現在他在TVBS幹總經理。
妳在TVBS寫了兩年專欄 嚇!!!!!!! 失敬
今天終於有機會去吃景庭了！ 真是好吃～而且價格合理！ 只可惜胃口不夠大多點幾道
上回你問永康街剛ヌ貼了永康刀削麵