樓下豬血湯有人在說旁邊的紅燒鰻
這家我就有資格評
還是攤子時代小時候常被阿公帶來吃
加上也是愛吃魚的家母也愛吃
自從他開分店後
鰻的鮮度變化不小
已不是當天宰殺醃製再炸了
有分店就要有統一供應的廚房
冰凍過的東西
我一吃便知
不過油蔥枸杞紅糟加藥酒
再加一點辣
微辣甘甜的湯頭還是沒變
冬夜喝上一碗溫暖在心頭
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- 1月 10 週四 201300:05
昌吉紅燒鰻～～分店開好嗎?
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牛肉麵湯頭淡了， 滷味沒有滷透， 吃起來跟以前不一樣。還是您... - [26/01/31] ricky343 於文章「買不到桂豐麻荖了~長知識的豬膝蓋，蝦仁羹...」留言：
J大,中條通鴨肉因老板娘脊骨疼痛,無法久站,預計做到農曆年前... - [26/01/29] JJCH 於文章「Brave瀏覽器~雙葉海鮮魚麵燕餃換手福...」留言：
福州人座的老酒也很喝，冬天加上薑絲、紅糖熱一熱，全身都暖和。... - [26/01/28] 翔遊雜記 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
現在菜單也有牛眼睛了?...
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86-92 公司在南西.承德交叉口, 常吃這家. 豬血湯, 則吃過1次 對面的 ( 不知是哪家? 只要有沙茶, 通常我都不會再吃) 現在去基隆廟口也會吃那的紅燒鰻.
廟口少了中菂味也甜了些
多年前首次去內用時，發現地上滿滿的海鰻刺，以後都改外帶。 家人很喜歡這家的湯頭和魚卵。
現在不會滿地魚刺了 這家湯頭我也喜歡
花燈真是讓週邊的店家賺翻了... 走到這來吃, 感覺紅燒鰻退步了, 肉質太粗, 也吃不出甜味, 魚皮整個分離, 整個放棄 @@ 小楊豬血湯還在放年假, 昌吉豬血湯, 豬血還ok, 湯就真的太油了; 炒米粉就有點扯, 完全不入味. @@
我文中就說了唄 冷凍過 水份少了 不再多汁就粗了