沒事想早回家
環快下彎進新店中正路
就是想進王德福
這次改吃飯
點了排骨菜飯及蘿蔔湯
外場說去門口玻璃廚窗選三個小菜
挑了百頁燜筍及豆干小魚
又在小菜櫃挑了每回必吃的梅子南瓜
蔥火靠鯽魚和醋溜高麗
櫃台大姐告訴我你一個人吃不下
來妳們這就是來吃小菜可以啦
拿了這三碟小菜坐下後
一個大姐翻了一下我點菜單
太多了你吃不完
最後送上排骨菜飯的大姐又一句
看你怎麼吃的完
看到這盤排骨菜飯上桌
我傻了
真的吃不完
菜飯量排骨也大
那三種小菜几乎和小菜櫃單點份量差不多
還加上一粒滷蛋
辣蘿蔔及甜蘿蔔
每道小菜可圈可點
菜飯和坊間名店也不徨多讓
蔥火靠鯽魚蔥的量也夠大器
飽滿的鯽魚卵
只是鯽魚骨鯽魚刺太硬
一點土味
不能入口即化
到底是火候不夠
還是
用的是黑鯽魚
米其林再落榜晶華軒主廚的啓示~~新店王德福~這家店老板智商和品味及經營能力讓人激賞
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