滴口水的吃吃喝喝

週二本說好去巷日葵吃阿霖試做的刈包

看官網休了近十天一直沒消息要復業

判斷刈包不可能了

心中少會某天預期要特定吃什麼

想了一個多星期了

不吃很......

想到老圓環的萬福號潤餅外還有刈包

小時候沒印象

出社會後沒印象吃過萬福號的刈包

多年來進萬福號只有吃潤餅

專程過去

一樣一捲潤餅

萬福號潤餅我一直很稱道

不是炒炒再放進去沒什麼湯水

也不是滿鍋水在泡菜甜味盡失

瞧

恰到好的湯汁

一斤菜燉煮到菜甜味釋放只夠包三捲上下

沒有會黏牙的什麼素排骨

米其林~~吾旺再季，無名攤車燒餅，阿男麻油雞

今天來吃刈包再一碗赤肉湯

刈包上來

怎全瘦肉

一翻顛倒放

肥在下面

入口第一個感覺刈包怎不一樣有嚼勁有口感

看一下偏黃的麵皮

裡頭是三層肉非常入味且夠味

皮油部位QQ濡軟帶點口感

很香的花生粉甘鹹的酸菜

多年第一次吃到後面刈包皮沒斷裂浸溼

靠

驚訝萬分

剛吃太快沒細細觀察

又點了一個

從頭看老板包

聊了一下

手工自己製的刈包皮

難怪偏黃有嚼勁有大小氣孔讓我想到桃源街的包子

這種皮肯定外帶打包也不會泡爛

黑豬三層肉

難怪剛皮油部位QQ濡軟帶點口感

北港配合的花生粉

老板強調為什麼肉要顛倒放

把最美味的皮油放在最後吃

太驚訝了

為何讓我繞了一大圈才回頭

我真沒吃過如此美味的刈包

老板說這幾年疫情

不然一天要賣上7~800個以上都是老顧客

愛吃刈包的我人生繞了一大圈回頭才碰上

我之前所吃過的刈包完全不能放在同一層次比較

完全不同水平的

又點一個肉粽

不軟爛精緻米粒的北部粽

非常優質的肉粽

尾牙刈包~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜33訪

重組的控肉?~~小王煮瓜,源芳刈包