義興樓重新裝修後
有小桌子不若之前全是大圓桌
適合我這常一個人的用餐
menu也花錢裝修了
有插晝
忘了問台北造起來這几頁menu索價多少
點了炒米粉
雞捲
油蔥雞腿及多年前延三阿美最愛弄給我吃的古早油蔥醬油醋地瓜葉
大橋頭阿美古早味~~塞子和ACHOI兩位法菜大廚會延三夜市腰桿挺拔的阿美
炒米粉可圈可點
肯定比巷內高手几回都淹水的炒米粉強太多
三訪 金池王爺元味料理~生哥知道我的委屈了~~Twin Brothers Coffee~有誰比這裡生意好
義興樓雞捲和重慶北那兩家不同的層次
倒和我老家的永樂雞捲
已收了多年延三葉家雞捲很接近
且一樣不加苧薺
義興樓豬肉條及洋蔥尤其五香味濃的肉泥我愛義興樓這一味
油蔥雞腿
爆油蔥加上醬油糖醋熬的醬汁淋上酥炸後雞腿
好吃涮嘴
和老板娘聊義豐樓份量太多了
學學巷內高手的枯山水擺盤讓人意猶未盡
臨走再炒一盤炒飯帶回去給外傭吃
人少義興樓小吃也不會讓我失望
教科書上才看得到的辦桌精典~80年義興樓的翅參鮑肚老台菜~~80年日本和果子本鋪明月堂(文長圖多莫入)
義興樓~~專程來訂翅參鮑肚under table台式宴席老菜
義興樓~~不同於公關約網紅業配用飢餓行銷手法找客人方興未艾的私廚
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這四盤我不喝酒的話,加上太太二人應該勉強能吃下⋯⋯ 但這炸物不配啤酒好像不行⋯⋯
我問你這位品酒行家 五香粉味的炸物 紅白酒怎麼搭
KC大推薦個非主流的在地調酒 冰蘋果西打+凍58金門高粱(比例看酒量,慢慢加到順口即可) 既有啤酒的清涼暢快和氣泡又有雜糧的香氣 一杯不超過500CC
凍高梁 我愛喝 加西打肯定好喝
炸物我愛配有氣的啤酒香檳⋯ 五香粉這類重味的配sake備前雄町米種不錯 也可試配燒酎 Wine的話好像不太合配⋯或是不合我口味
燒酒啤酒百搭 吟釀適合嗎? 等級差一點的純米就OK了
Honen大,你這個高樑換成燒酎也可以啊,或換成威士忌也行⋯⋯哈哈
燒酒 威士忌 真沒試過冰凍 但感覺會差高梁少了那甜味香氣
這四盤份量不少,兩個大人吃也差不多
我把雞捲及炸雞一半連同再一盤炒飯打包回去給外傭
報告J大 仿間在地濃濃台味的調酒,試試趣味一下(處迷處迷) KC大 經典台菜+在地台灣汽水+金門高粱 被您變化一下,突然氣質高雅了起來!
我記得有回喝過加養樂多的凍紅龍 真他們的好喝
備前雄町比較有力具侵略性,合配濃味食物例如串燒之類 我蠻喜歡台灣的萍果西打,在香港也有買來喝
在怎麼有侵略性 吟釀不如純米
夏天我在家也會混一下‘午後紅茶(檸檬味)“+威士忌+soda water
日本人叫highball 都是便宜的威士忌
40元的蘋果西打竟然不是易開罐⋯⋯,台菜餐廳不賺酒水嗎?這是吃過的中外餐廳最便宜的飲料。 一個人兩道菜配白飯剛好,三道有撐破肚皮之感,感謝您的推薦。
人多人少 宜豐宜儉