滴口水的吃吃喝喝

景美最古的餐廳

義興樓大概毋庸置疑

光復前後就開的店

老丈人景美老街在地生意人

在世時7~80年代聚餐宴客常會在這

原因

就是古早味

先前在別人格或我開格後有人問及台味辦桌

我都會提到義興樓

義興樓已第四代出來了

現第三代老板娘當家

店招及裝潢一直沒什麼變動

多是在地老客人

辦桌4~5000就可吃到撐且還能打包的古早辦桌的澎湃風情

好一陣子沒進去

從年青人眼鏡巷口望那無名老麵攤

本想去吃7點多會燙煮一頭豬頭出來

現剝的頭骨肉及豬眼珠子

天冷坐著滿滿客人

好唄往前去義興樓

一半的桌子在辦桌

靠門大桌子坐下

點了

炒一份豬頭骨肉

豬腦煎蛋

炒米粉

地瓜葉

酸菜鴨湯

很少碰到豬頭骨肉用炒的

洋蔥大蔥炒到油潤噴香

豬腦煎蛋

瞧一掀開蛋皮滿滿滑嫩的豬腦及煎蛋

台味夠油的煎蛋連豬腦火候都掌握到恰到好

帶點粉色的豬腦

極美味的豬腦料理

炒米粉

滿滿的配料把米粉都蓋著了

有倒且夠味

地瓜葉

也是台式古早味手法

大蒜豬油蔥及醬油醋

延三阿美也是這味

差在阿美用的是雞油蔥

小份的酸菜鴨湯

上桌後有點嚇到

那一鍋三四人也OK

且滿滿鴨肉及酸菜和一些老薑

夠燙酸甜甘美的酸菜鴨

義興樓夠油味夠重的真古早台灣味

也沒文青在牽猴的產地到餐桌

怕死的好吃懶動清淡就能長命百歲的貴婦們

這裡就不怎麼適合了

也便宜也簡陋了

說台灣味是清淡本色的台灣小吃教父

他年輕時就讀義興樓後面的三專

我猜他沒吃過義興樓

唉!義興樓~~拜了金山財神廟的小毛