梁記雞肉飯重新裝修後
門口那菜攤消失少了些看菜點菜的小確幸
雙連街上的老店雙連魯肉飯也曾裝修過
但門前那菜攤不敢廢去
一碗魯肉飯一碗頭髓湯
再一一看著菜攤點一些菜樂趣不少
30多度高溫吃完過馬路到雙連圓仔湯吃冰
依然可看著櫃上那些配料想加什麼就加什麼
如果這兩家老店也和梁記雞肉飯一樣作那種改變
台灣那人情味就淡了
就像今年觀光局推薦拿一星華西街台南擔仔麵
五六前的改變
把門口那些生鮮活跳全廢了
改成看menu吃套餐客人少了我也多年沒再踏進
70年杏仁露，大胖果汁，阿桐阿寶，雙連圓仔湯~~大家拭目以待減肥戒煙後清爽挺拔帥氣的bane
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感覺去華西街吃套餐的也不是常客 家裡這幾年聚會去吃也還是都用單點的 圓桌一桌都在吃套餐感覺很奇怪 還是吃合菜比較有聚會的感覺 身邊常去的朋友也幾乎都還是單點
現在menu上印好的單點和套餐沒太大差別 之前大排檔式的點菜才是台南擔仔麵風光的年代
我最愛這種「明檔」式的點菜，看到喜歡的便點 份量不多很合我這樣貪吃胃少的人 以前廣東生滾粥大多用「明檔」式，把所有未煮的料都放在前面（盤底有大量冰塊）什麼魚，肉，內臟都整齊地放在一個大盤中，很吸引 生的田雞放枱底小桶子，免跳出去嚇人（即叫即劏再煮粥）
KC 我又學到香港人稱這叫明檔 和大排檔有異曲同工
我胡說八道，不要盡信，哈哈
KC你那句胡說八道呀