滴口水的吃吃喝喝

到信義路光復南附近辦事

LBC  就在附近

靠過去在門外看櫃台上的menu

一模一樣沒新的

不具吸引力

走出光復南巷口瞧見一家拉麵店

惠比須麵屋

門口

三種口味的叉燒

港式

日式

三層肉

這就有引我興緻的動力了

點了一碗三層肉醬油口味的粗拉麵

單點

港式及日式的叉燒

及涼拌水蓮

上桌

拉麵中有兩片很薄很薄很小的三層肉叉燒及半粒糖心蛋

叉燒薄怎吃得出好口感

湯少了油脂

湯頭是有鹹味

麵不太粗口感不太硬實

單點兩片薄薄的日式叉燒和三層肉同樣口味

港式

貴了些份量也多一些

口感比上述兩種叉燒優

但坊間港式燒臘相較差不了太多

記得也是香港來的Kin

在Achoi也弄過燒腩及叉燒

他的叉燒水平不差

ACHOI餐廳黯然銷魂飯 

不過在Chou的那隻燒鴨要價6000多

櫻桃鴨食記

客人又只能吃到兩根腿兩片胸

把最美味的鴨背鴨腩自個兒留下自己吃

這拉麵店是香港朋友來台北開的

連香港朋友都來築夢 了

早年聽香港朋友說

香港移民到台灣的几乎都是動刀的

剪髮的剪刀

做菜的菜刀

年紀輕輕的香港朋友KC要移民大直

不知他是動什麼刀

昨天聽他說

都是客戶請他吃飯

只有一個動刀的行業

客戶巴不得求也要求能請到他吃飯

夢語拉麵~~想築夢當老板的年輕人肯定會越來越多