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拉麵店一再引進

台北拉麵店裡那一大堆從業人員

煮拉麵技術層次不複雜

拉麵店又愛開個小小几個位子好飢餓行銷能讓人排隊

故投資成本不多

對一些年輕人而言門坎不高

想築夢當老板的年輕人肯定會越來越多

但前仆後繼

開開收收那是一定會

明耀後面近日發現兩家如我所想的拉麵小店冒出了

侍拉麵

及

本文的夢語拉麵

曾在侍門口望過

沒人

menu上和鳥人差不多價且也是什麼都要加錢

夢語拉麵是上回去丸道燒肉 時

店招那色彩吸引了我目光

且客人不少

好奇

找一天過去

很簡單

單一的豚骨口味

分大中小

有加辣粉及原味

去點餐机點了中碗加辣

及

蒜多

菜多

肥豬醬多

全多不加價

上來尖尖一碗

加了不少豆芽菜

兩片叉燒

原味湯頭灑上辣粉

因加多了我愛的蒜泥及肥油

湯不錯

且我必吃的草也多

麵也是我愛的粗麵條

只是叉燒不夠入味且瘦了柴了

 

 

 

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