滴口水的吃吃喝喝

從唐寶雲演的養鴨人家

相信早年家禽不是雞就是鴨

養鵝是後來的事

印像小時吃鵝肉很稀有

到現今香港廣東印像鵝也比鴨高貴

我相信現在台灣養鴨的數量絕對多過鵝數倍

本應也是鵝比鴨高貴

但感覺台灣鵝出入都在攤子

街上夜市攤子感覺鵝肉店多過鴨肉店很多

冬天有薑母鴨

才几個月而已

其他時間難不成全去賣烤鴨

感覺鴨的出路比鵝好很多

任何夜市絕對都會有不少攤鵝肉攤

但在任何大飯店都會有烤鴨

西餐廳都會有鴨胸(我好奇鴨腿都跑去那了)

甚至有人只有鴨胸鴨腿可以收你5~6000

其他部位還可用在員工餐

這隻插滿小花的鴨大概是全世界死的最有價值的鴨了

之前台北這麼多鵝肉攤

我只偏愛中華路上的十字亭

三個和我差不多歲數也是同宗的兄弟

下一代不願接

結束了

那些味

連滷肉飯都有五香八角味

再也難尋了

東門市場邊上有兩家

富久湯圓旁的東門鵝肉攤最老

可惜

早早鵝肉都切光

多年沒吃了

另一家

金山鵝肉店也不差

有點酒香有味的燻鵝不是那種飼料灌到殺的肥ㄐㄧㄐㄧ的腥味鵝

很結實有放養的鵝

鵝血有麻油香

麵湯也夠油

景美夜市的鵝媽媽

生意不差

燻鵝味淡也肥了點

其它腸及胗

算是清淡本色的鵝肉店

人間極味鵝血薑絲~~十字亭 

甘甜美味~~十字亭 

鵝媽媽,鄭家燒烤,景美上海生煎包~~太陽花世代真的我替他們可憐 

千暉鵝肉，鴨肉扁~~比去排拉麵的本地小花強多了 

一鑫鵝肉好吃~~但一言難盡 

美國籍的二師兄已經入境了~~阿水鵝肉