西瓜綿，醃瓜仔脯~~台南古早虱目魚(大稻埕永樂市場)
永樂市場蚵爹在收了
剩最後一塊
我要了
不燙味道差很多
再到滋生喝杯茅根茶
民樂街金仙巷內
台南古早味賣虱目魚的店
和金仙和通伯一樣在永樂市場那都依我的年紀不算在地老店
但對多數人來說算久了
小型台南飯桌小吃模式
虱目魚料理有水準
滷魚腸
滷魚肚
醃漬後發酵鹹中帶甘的西瓜綿加上薑絲的魚頭魚肚湯
西瓜棉下得夠大器
夠鹹夠酸夠甘美加上魚骨高湯
這西瓜綿較小鄉下尋常人家的
像笹鮨SASA那貫用的就大的且加了些糖去醃漬
台南米糕
軟爛很香的花生仁
肉臊魚鬆
再加點一盤醃漬的醃瓜仔脯
金峰 滷肉飯中那片就是
絕搭
通伯碗粿結束了，金仙魚丸大整修，滋生青草店~~老味不死 只是凋零
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