DSC06092 (1)

傑米奧利佛台北吃客應耳熟能詳

他那簡單容易上手的家庭風格料理

几乎本土餐酒館的料理人

食譜及電視影帶都齊備

料理全有他風格的影子

半年前和 Kin聊到他一個香港飲食集團的朋友

不久會把傑米奧立佛系列的餐廳引進台北

一直無聲無息

直到前几個月逛新光A11時發現GB樓上在裝修

 

有天下午去新天地買東西

想到奧立前几天網路出現食記了

看錶オ4點半

想應該有位子吧

上樓一看排了十几個人不能進去

跟著站在後面以為很快可入場

旁邊人聊天時聽到5點半オ可進去

也在搞飢餓行銷呀

不能電話訂位

連現埸不肯用登記讓客人自由離去

(學學樓下新天地的店王GB吧)

總經理如你有志氣

永遠都5點半オ開放

叫我站那當人形立牌傻瓜 門都沒

傘掛著下樓晃晃去星巴克喝咖啡

再上樓五點不到很快排了兩列人龍了

不久兩個本排在第二列的兩個人離開

很快透過玻璃那兩人舒舒服服坐在排隊璃窗旁(就在我站的旁)在點菜了

DSC06036

DSC06039

 

大聲質問在外頭的服務人員

是老板的朋友是VIP

友?

怎沒見高層人員出面接待?

友?怎會不到5點就來排?

從看其點的菜就知水準

現場值班經理真的不及格

要放人進去起碼要藏起來

還安排坐在人形立牌目光最顯眼處

5點半入場

我要求坐吧台

被拒

理由是座椅高度不對沒開放過

我望著排好杯子餐具的台及高度沒問題的

再次問

門口那位被我質問過的領檯

趕緊和門口的咬耳朵

OK

一坐很舒服呀

偷偷問吧台這吧台沒人坐過嗎

帥氣整晚滿笑容的台Leo說

今晚你是第一個

不久排隊人全入場後回頭一望空了三四成

DSC06050

 

原來是要塞滿桌子區

看大哥大大記者工商文云有170個位子

總經理呀

即然有心弄這麼多座位

你頭殼壞了還是被新光洗腦要學 BAKE

週末外週間要全滿不容易

還在搞飢餓行銷

聽說排隊全入場後

儘管裡頭還有空位再來的客人還是要在門口

15分鐘放行一次

讓我想到麵屋一燈ITTO   類似的招數

 

好了

吃飯了

坐定先點了一杯傑米奧牌在台代工的拉格生啤

在看menu時有人喊我

那個

 很可愛原宿NONNO風的女孩 

竟跑來這工作了

點了

冷肉拼盤


玉米糕

烤茄子

看了menu上沙朗牛排判斷應和服務業再看過來   那塊一樣部位

沒點

點了豬排

(結果和吧台聊了一下

沒錯是那部位)

 

玉米糕先上

傑米奧佛電視上不是健康飲食掛嘴邊嗎

糕炸的硬硬的

看看我一再稱道每回必點botega del vin    的玉

可能便宜行事

和炸薯條一樣大量炸後備用吧

冷肉拚盤和一起上

廚房分不同區

要分開時間不容易

我不苛求

左邊沙拉米和火腿

中間麵包塗上辣味的義式香腸

左邊兩球水牛起司及一片羊奶起司和一碟食不知味的蘿蔔絲

全是現成品沒什麼好說

吃時值班經理來問我感覺

我告之

沒加蛋的寬麵口感不好軟軟爛爛

不快趁熱吃馬上會結成一沱一沱

麵是北義較南義富裕地區的麵食

加了蛋有些脆脆口感可以慢慢很優雅的吃

麵才在快速吃選沒碰冷肉盤時

豬排上了

很机靈的吧台Amanda  看到很快叫外場送回

還很親切的告訴我

要吃時前15分鐘告訴她

烤茄子

剖半的茄子加了一些松子乾果扁豆石榴子灑上辣粉再淋上優格

味道平淡馬馬

帶骨豬排上桌本以為是帶骨肋排肉

一看和坊間如金園排骨   一樣的帶骨里肌

一切看那顏色入口

額頭三條線

乾且柴

DSC06085

DSC06086

 

吧台的Amanda注意到我光滑的額頭出現

望了一下我盤中豬排的切面

我沒說一句

她說放下來太熟了我幫你拿回去重做一份

空檔

我請Leo調了一杯他推薦

用我喝的拉格當基酒調的陽明山

豬排再次上桌

這塊比上一塊漂亮多了

旁邊的油脂也厚多了

一切火候不差口感很好

只是調味太單調了只有青醬

雖是香草豬

但本地豬味不濃郁也是很平淡的一道

最後來一杯檸檬cello

DSC06102

可惜不像botega自己做的

嗆了些

甜點

檸檬起司蛋糕不綿密又不夠甜

吃几口放下

買單

打8折

還3000多

不便宜

 

 

奧立這家餐廳

我會再訪

原因吧台那几個人太優秀了

Amanda

 

Leo

及Kate

DSC06105

 

不輸樓下的GB

尤其甜美的Amanda十年的餐飲生涯到GB絕對是資深經理

但料理及管理階層還有太多進步的空間了

上一回進botega del vin   和老板娘湘妮聊到

料理都是雷同的義式家庭料理

傑米這餐廳要進來緊不緊張

回答的很淡定

下回進botega我會和老板娘說

安啦

 

再訪 傑米奧利佛義式餐廳(台北新光)~~來吃傑米奧利佛的pizza個人偏見 

義大利紅蝦指南美食評鑑botega del vin taipei~~老板娘湘妮開店三點訣 

botega del vin taipei義大利小酒館 ~~從Andrea和Giorgio的眼神看永和Reel 

botega del vin taipei義大利小酒館,牛肉麵雞湯~~吃1.2公斤肋眼後第二天的慘狀 

服務業再看過來,尤其是萬豪酒店的高層~~GB新光南西店 

 

 

DSC06109

DSC06034

DSC06040

DSC06043

DSC06054

DSC06057

DSC06059

DSC06060

DSC06072

DSC06075

DSC06079

DSC06092

DSC06093

DSC06094  

DSC06097

DSC06100

DSC06103

DSC06107

DSC06111

DSC06112  

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 滴口水 的頭像
    滴口水

    滴口水的吃吃喝喝

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()