福州麵大家印像不外是
傻瓜麵
麻醬麵
福州魚丸
個人偏見除那些外
我最深刻的味道是麵湯或魚丸湯中那麵粉香
下麵條後的湯水
60年代末從金山南金華街口現摩斯漢堡前人行道
迄今搬至潮州街的金華麵店
是我想到這味第一個想要去吃的店
濃濃豬油香的各種麵食
尤其麻醬及炸醬
蒜味的滷大腸及油豆腐
有麵香味加了蛋包的福州魚丸湯
好味且便宜
宜品福州乾拌麵~~明天起一週LA CAVE ABURI 免費咖哩排不到後的備胎
南机場夜市有好几攤掛福州麵食的攤子
夜市裡最盡頭有一攤
每回經過人都不少
就是髒了些且又是最裡面
故一直沒靠過去吃
這回進去
點了
坐在檯前看著髒亂的煮檯及店內
好似陸配的老板娘
算術及記憶都不是挺好的
手忙腳亂忘東忘西
看著她老是姆指扣在湯中
麻醬淋得碗裡碗外
滷味嚇到不敢切
沖沖吃几口買單走人
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附近住了30幾年，南機場最愛去的就是夜市外的油飯、果汁攤旁的福州麵、秀昌水餃、八棟、清蒸臭豆腐、芋頭大王，講一講現在想去吃宵夜了。 最後一攤領教過一次沒洗手切滷味就放棄他了⋯⋯
油飯 福州麵 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/204636922 秀昌水餃 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/184071057 八棟 蒸臭豆腐 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/186136800
福州乾麵我都吃延平南路中原福州乾麵
那不錯吃 金鷗旁我吃較多回
福州乾麵我都吃樺林乾麵
樺林乾麵 我沒吃過
對在延平南生活的人來說 福州乾麵裡，中原跟樺林兩家的支持者最多 而且壁壘分明 會去其中一家的就幾乎不會去另一家 至於那附近的小南門，大概連這兩家的車尾燈都看不到.... 樺林是只賣早餐跟午餐 如果要吃的話建議早上去，人比較少 中午就擠滿大學生了
延平南 北郵這一頭很熟 東吳或愛國西和平院區那一頭極少去 中原跟樺林 真不知有這店
不知J大有沒吃過金華麵店同條街上不遠處的老王牛肉麵?敢問J大的想法如何?
收的早 N年沒吃了