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上回老睦家的老味道頗驚艷

找了天約了十几個人來吃

事前先電話問了老板

十几個人桌菜多少錢

5000~6000都可

OK那就6000

前兩天老板先line來菜單

只改了清蒸虎條換成台式蔥薑紅燒虎條

 

 

當令的清燙透抽

肉絲蛋花炒筍

一上桌一掃而空

簡單的炒筍欲罷不能

招牌老睦家鱔魚意麵兩大盤

醉蝦沒輪到我就清盤了

好味的炸紅糟肉只是可惜用了豬梅花

若是三層肉更棒

湯鮮的原汁活蛤

黃金芙蓉蟹淡水海風收後很懷念

但老睦家炒的不油且帶有台南甜味好吃

三杯手法的翻炒肥腸

台味五柳羹魚

這裡換成田雞

油條蚵仔

這兩道坊間難遇的古早菜

比清蒸搞工的蔥薑紅燒虎條

夠甜也夠鹹

最後招牌的砂鍋大頭鰱

難怪是店的招牌

這就是台南味的砂鍋魚頭

 

記得如不想和貴婦及年輕人一樣虛幻的健康幻想

想吃道地台南味

大膽的和店家說

給我老味道

 

老睦家（遼寧街）~~又是老味道好吃 

 

 

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