吉林路可說是台北裡的美食一條街
從長安東那頭進來
早年因酒店聚集因而龍鮑翅在此興盛了一段時日
中段
好記這一頭
觀光客聚集人潮不少
老廖的店 就在旁小小中原街上
近十多年換成錦州街這一頭制服便服酒店薇閣摩鐵一條鞭
但因景氣反轉
吉林路現今最熱鬧這段
不是龍鮑翅而是百元快炒
還留下當年的影子
美麗台菜及台南三哥
過民權亞都那一帶
林家蔬菜羊20年來一直火紅
徒弟廚師也分家出去好几家
本文
焢大王
林家正對面
相信多少林家客人看見而來消費應不少
但
不是省油的燈
上回吃過滷排骨印像不差
這回除滷排骨外又吃了焢肉
東方人的幸福味
醬油加糖
不僅中國人台灣人日本人甚至韓國
甚至東南亞的甜醬油
吃進口中
任何東方人都會認同那是從小幸福的記憶
其中日本壽喜燒及江浙東坡肉烤方是我個人偏見的最愛
尤其醬油糖日式紅燒魚頭比起蒸魚頭技術水平高上好几階
焢大王在這一味
甜與鹹比例的掌握類似烤方
其他小菜坊間這類店中也少見如此好味
便宜好吃的小店
吉林路水戶日本料理~~見証台灣經濟起飛的開端到今天華爾街日報自甘墮落的台灣
吉林路阿紅的涮涮鍋~~可惜的是嘴巴近期被那些有‘臊’味的豬養壞了
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