今天看到有老法米其林星星到台灣弄公雞冠料理 几回帶ACHOI的Kin去吃阿美時 那些奇怪的食材我一直建議放進他的西式料理中 歐洲飲食文化不像美國 食材取樣非常多元 公雞冠我很愛吃 早年到處都看得到 近年几乎都消失了 連這家50年廟口食堂 小時候吃到現在 之前還有炒公雞冠 近來不見了 軟Q的口感每每想到就會到八德路的小龍 小龍公雞冠每回去都吃得到 用滷的 上週阿美古早味 出現了公雞冠 用炭火烤 下回去阿美想請她用煙燻看看會如何 小龍宵夜場 越晚人越多 只是可惜現打烊太早了 且備料也隨便了 怪味雞筷子挾分不開 都凍在一起了 水餃餡也改成大雜燴 這家有傳統的小吃店希望只是颱風及大雨弄得青黃不接 冬夜的小龍~~小龍飲食 小龍飲食～～好吃公雞冠
