一位師長在仁愛醫院住院
有回几個在台的學生一起去探望
用餐時間到了
有人提議後頭東豐街的彭家園
早年林森北五條口的楓林小館延自香港楓林小館
早年在台北中餐獨樹一格的港式粵菜
生意很好
後來港人廚師大量來台後
結束了
但源自香港及林森北楓林小館後代的彭家子弟或廚師分支出去
我所知有三家
忠孝東華山文創對面的羊城小館
新店中華路五福小館
東區大陸大樓後面久台北旁的彭家園
及本文東豐街黑武士對面的彭家園
五條口的楓林小館結束後那些分支出去的沒再去過
兩年前才因拉拉及貴婦之故吃了新店的五福小館
CP值讓我很驚豔
只是用餐環境稍簡陋了些
這回進東豐街
生意頂好
地下室包廂客滿樓上也僅剩這桌
六七個人點不了大桌菜(那些貴的桌菜不過就是龍蝦鮑魚及魚翅)
還是點回老楓林的几個老菜
最實吃
上回五福貴婦說是招牌的我沒點到的脆皮雞
這回第一道我就喊
脆皮雞
吃到一半突然想起不久前有朋友在我文中回應
提到東豐街彭家園的乾炒牛河好吃
趕緊加點
比起外頭
河粉厚度較厚口感也較佳
煙氣直冒鑊氣夠
牛河也炒的夠乾盤底不帶油
不錯吃
但整体菜的感覺沒新店五福細
尤其是那盤芋泥鴨
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原來五福有這樣淵源,話說他們五月要搬到台北來了:http://goo.gl/XSHsKr,J大可再去看看。
謝了 那離我出沒之處不太遠
東區大陸大樓後面久台北旁的彭家園 --> 嗯... 這家吃了二十幾年, 跟紅屋一樣歷久不衰 雖然知道版大這篇是介紹彭家園, "久台北旁的彭家園" 這句話看起來就是怪怪的...
哈 那我改成長白小館旁的彭家園 還是燃燒肉旁的彭家園
乾炒牛河我用家裡的瓦斯爐,試了2,3次,已經儘量把鍋燒熱再下去炒,後續火力跟不上,炒出來鑊氣就是不夠,不過還是加減可以吃啦.
餐廳廚房的薄鑄鐵鍋快速爐 家中的怎跟得上呀
醉楓園不知跟楓林小館有沒有關係
樓下我學弟回覆了
樓上說的醉楓園在台視後面,手藝比起彭家園弱些,但我們家吃十幾年了,已是老朋友。這家老闆也姓彭,招牌菜色與彭家園、羊成小館一模一樣,應該也是楓林小館一脈。 除了脆皮雞、鹽焗蝦、蔥油毛肚、芋泥鴨這些招牌菜,冬天固定點一鍋用老薑、南乳熬煮的羊腩煲,暖呼呼的。
醉楓園當年鮮魚店還在旁時路過都會望一下 但從沒進去過 聽學弟一說 改天找人去吃
東區大陸大樓後面久台北旁的彭家園 --> 營業到2017/7/28 (Fri), 我家人吃了快30年的店。。。 以後要到東豐街吃了。
那家彭家園每回路過都在想能撐到何時