個性有不同的面相
有人說貓下去的店主很有個性
我想那個人大概有些變態吧
中原街廖家牛肉麵老廖也是有個性
但他不會一竿子打翻一船人
奧客
偷喝酒客
他會得理不饒人
雖然肚圍一大圈但汗草不錯面孔又惡
又有點兄弟氣
臉拉下來還有震撼作用
他唯一會讓少數人嫌的
就是他雞婆個性
生客進來一定要教他的獨門吃法
我覺得Ok呀
照他那方式吃真的好吃
但有人就會較孤辟那也是沒辦法的事了
有一段時間沒進中原廖家
一進門
老廖劈頭就
你耳朵不會癢呀
多少人在念你
裡頭坐滿客人
趕緊和他使眼色
不然下一句jeff出口
出門會被蓋布袋
農曆年休了好長的假近三個禮拜的老廖
還不是為了你們客人
說了一些原因
我說你兒子的店初五就開了
結果老廖勞了一些金華街的祕密
我瞪著他說
這是你說的喔
他才想到糟了
馬上變臉兄弟氣出來了
你.......寫看看........
休息了三個禮拜
老廖的老婆回越南
竟不敢待久一個禮拜就趕回來
曾經荒唐過的老廖還是不能讓老婆放心
雖然經濟大權老廖學乖了
交在老婆手中
但老婆回越南春節期間
他和我坦白有下埸一天
但他很自傲
只有一天
第二三天人家拉他都不為所動
唉
難怪他老婆一趟大老遠不敢待久趕緊回來
第一回我進中原廖家就是他老婆給我最好的印像
老廖如能東山再起
他第一個要感謝的就是她
上回貼文說
下次進來只切豆干海帶
一看到老廖還是把持不住
只能求他
每樣切沒關係但切少一點
這回吃湯麵
吃回廖家揚名的牛肉麵
就如貴婦說的
吃過中原廖家牛肉麵後
回不去了
看看浮在碗中那油花
那濃郁的顏色
入口真的回不去了
貼心的老廖叫他老婆燙了一大盤青菜
吃完
再弄几塊
我在引誘福帝姐姐那白白的東東
滴些辣油
坦白說
台北牛肉麵店滿街是
像中原廖家這樣客層這樣賣法絕無僅有
這就是老廖的個性
オ能搞成這樣
外頭牛肉都在漲
去年底就說要漲價的老廖
這回說愚人節那天真的要漲了
到底會不會再黃牛呢?
站在蒼生立場
老廖呀
再黃牛吧
all you can eat的中原街廖家牛肉麵~~貴婦說回不去了,學弟說以後沒辦法吃別家了
變調的林東芳Vs. omakase 的中原街廖家牛肉麵~~我肯定那位是他女人了
老廖對牛的了解,不簡單,像我這種半桶師,差人家太遠,有個性的有理,讚.
老廖口オ好呀
看了板主的推薦去吃過幾次，雖然好吃，不過店裡的衛生環境真的是有待加強....板主常看的貴婦也有拍到照片，上次去吃也是看到老闆一直徒手打小強，然後又切肉抓肉（應該都有洗手啦！）雖然說賣吃的難免都會有，平常眼不見為淨，但在吃麵的時候一直看到這景況，也是有點膽顫心驚，如果店內的環境能想辦法弄好一點，想必客人吃的也比較安心吧！（不過我看店裡客人好像都不甚在意，還是說我太大驚小怪？）板主跟老闆那麼熟，應該跟他建議一下啦！
板主跟老闆那麼熟 ？？ 那一點看到我熟到可抓小強給他呀 說真的 吃過那麼多回 我真沒見過小強
雖然我愛粗麵條，不過廖家吃幾次下來，覺得他的湯頭配這細麵越吃感覺越不錯，被他洗腦啦，不過這湯頭跟酸菜就不太搭，我都把酸菜留著配魯肉飯吃，很搭。（ps.我都外帶，沒在店裡吃過）
老廖那麼多他獨門配方 唯獨沒叫我麵湯加他的酸菜 奇了 如他真的給我放下去 我真翻臉
台湾首富是在这里，但是他是开厂子的，可能是我没有吃到过好吃的吧，呵呵，河南这边的特色小吃比较多的，各个地方都有不同特色小吃，说实在的，有些特色小吃我也还没有吃过，不怕您老笑话……，不过今年准备都去吃一下，要不真的不敢给人家说俺是河南人……
台灣小吃我也不敢說都吃過 鄭州有名小吃是什麼
放酸菜會被老板碎碎念吧...他說酸菜是配小菜用的，不是用來倒進湯裡的
酸菜倒進湯裡 真的糟踏那碗湯了 老廖倒沒教過我什麼 只有頭一回乾拌麵及牛舌吃法
五樓果然專業，老闆確實這麼說酸菜的，去就乖乖照老闆意思吃。他願意花時間教怎麼吃，就尊重他的專業咩！老闆只是個子大講話直接，態度上不會覺得不舒服啊！ +1⋯⋯我也沒看過小強徒手技，也無須人家轉告吧！若有當下就該把握機會指給老闆啊！
老闆只是個子大 不只吧 肚子也大 這種店 如看到小強我不會大驚小怪
我家人以前開過以生魚片為主的日本料理, 要開幕之前去試口味, 大廚(也是股東)看我沾醬油的方式, 說我懂怎麼吃, 然後就跟我抱怨了一堆台灣人都喜歡醬油拌芥末, 看了覺得很不爽, 我想廖家的老闆也是一樣, 開店雖是謀生, 但也需要知音
哈 可能我隨和好相處 和很多店老板都處的不錯
謝謝你的推薦！這禮拜去吃了 真的非常好吃！感覺的出來老闆是很用心在對待自己煮的食物！ 老闆還和我們提到格主您 對格主讚譽有加！
對我讚譽有加 ?? 算帳少算點最重要啦
錢少算點怎麼還能讚譽有加呢?ㄏㄏ.
老廖錢怎會少算呀 這篇http://dd0800.pixnet.net/blog/post/196743135 連外帶一份1號2000 坦白說 這輩子吃牛肉麵沒這樣掏的 老廖是有一套