劍持屋搬家後沒再進去了
地點因素是主因
另個原因晚餐只有套餐
週末本想去吃 教父牛排 沒訂位的我
要等到8點半才會有位子
看到隔壁劍持屋很熱鬧
原來當天開始試賣
好唄
好久沒吃了
進去一股濃濃的燒烤煙味瀰漫在店中
幫幫忙
人家樓上八兵衛博多串燒 兩具長長木炭烤爐
空氣乾乾淨淨
問服務員
回我說
是隔壁教父牛排弄過來的
我剛才進教父牛排怎沒聞到味道
沒有菜單
用口述
鰻魚飯
松露鮑魚
牛小排
烤雞翅
就這四種單點
開幕後會變成1500起的套餐
好家在是今天來
這四種劍持屋本店都吃過
剔除加了化學松露醬的鮑魚
其他全要
服務員走後
才想到沒問價錢
不過食物沒上桌
帳單已送來了
和我印像中劍持屋本店的價錢差不多
但
鰻魚飯送上來我傻眼
就這一份及一碗豆腐味噌湯
眼睛瞄遠遠其他桌
有玉子燒
有帝王蟹腳
大根丸子
看著其店內幹部殷勤的對待
我大概了然於胸了
掀開飯盒
破了一個洞的鰻魚
不過坦白說
他們家的鰻魚
鬆軟油潤
烤工也不差
調味我也喜歡
飯少了些
但米煮的很好
牛小排
外焦酥內見血色
這種梅納反應後的牛肉味
才是吃牛肉的正途
舒肥??????
呸
烤雞翅
坦白說無論牛小排或雞翅烤工比樓上八兵衛強
乾乾焦酥的皮
裡頭卻能汁液滿滿
工商格的麻吉
東區那位他口中的燒烤達人的成品
從表到裡都會焦酥
或許今天第一天試賣
媒体工商格朋友不少
掌爐一定小翼翼拿出看家本領
不過也太差別待遇了
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