上回大阪燒肉大安店 開幕時應燒肉達人阿仙的呼喊
去吃了一回
其實主文我很含蓄沒批評什麼
只是後來回應中一再被逼供
只好一一照實道來
元旦時在223巷我混的腹地大阪燒肉又開了一家新店
也是小小的六七桌左右
因第一篇回應文中的內容
愛吃肉的友人不太有興趣
只好找天去唯豐幫家人買肉鬆肉乾時一個人去吃
這回
感覺坦白說比第一回大安店差
進門坐定
點菜時小弟是很熱絡的推銷
我也裝成第一回吃
menu及店中牆上已不再強調是A9和牛了（不知是否我那篇食記影響）
不想和上回盡點些牛排類的
這回
除厚切牛舌外
點壺漬的牛肋條及橫隔膜兩項下雜肉
（這兩品還是他們人氣商品前兩名）
食物好不好吃
各人嘴巴不同很難說個準
先放下不論
那位很熱絡推銷的服務生點完後
牛舌上來放下一片後就不見人影
燒肉一定吃殘廢餐的我
看menu我和上回一樣全點有人服務的（menu上有夾子圖的）
那片牛舌放著沒人理
直到我招手オ有一日本咩過來擠個檸檬水在上面就挾給我
你們說這牛舌ロ感會如何
連三片都是我抬頭望人オ有人來
過程中我眼睜睜的看烤盤上已焦的牛舌上面血水直冒（生牛舌下兩張照片）
第二道壺漬牛肋條
掀開蓋子不像我在韓國曾吃過的水份很多的醬汁泡著
而且乾冰秀也省略了
店裡沒乾冰了
壺漬牛肋條和他們好几道肉的醃醬一模一樣
就比如下一道的破格橫隔膜
只差在一個是牛肋條一個是橫隔膜
味道一模一樣
只是裝個壺好看
烤壺漬牛肋條時比牛舌更慘
那些蔬菜全焦也沒人理
那條牛肋烤到臭黑答
日本咩オ拿剪刀一塊一塊的把臭黑答修掉
只有到第三道破格橫隔膜時換一個台灣咩オ全程幫忙烤
還好心叫我加點一份生菜包來吃
比較不會膩
（真的膩了全是醬且又是一模一樣的醬）
破格不是那塊橫隔膜大到超過烤盤嗎?
沒有呀
更讓我驚呀
我點牛尾湯
沒人告之我沒有牛尾
掀開鍋蓋一撈
沒有半條牛尾
只是牛骨湯煮几片尾段牛舌（烤牛舌只能用前段）
最後來一小杯優酪乳
（吃燒焦的肉再喝優酪乳會不會加速致癌呀!!!!!）
一家店オ六七桌
而且沒滿座
人手很充足
店中人手十出頭
真的展店不要太快
人才要找
人手要訓練
看看人家乾杯是怎麼闖出來的
忠言逆耳
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