滴口水的吃吃喝喝

台北的燒肉店就像老鼠般的繁殖法

從80年代偏韓式的燒肉（味重醬多）育顧龍

台北現在的燒肉店的店主股東几乎都是從育顧龍繁沿出來

育顧龍→乾杯

乾杯再→本文的大腕

胡同

燃

甕也

一頭せ

等他們各分店

其坊間其他吃到飽的燒肉店

連前陣子有人問我新開近東方中學的油花燒肉

也是從大腕繁殖出去

從老乾杯始

把發源自韓國的重昧重醬的燒肉文化

轉而偏向味淡沾鹽的燒肉

韓國燒肉因醬重比較不重視肉質

發展出味淡沾鹽沾檸檬汁的燒肉

肉質就很重要了

澳和牛是目前單點燒肉普偏用的肉就是因為如此

或者美國prime級牛肉

澳和牛大部份部位油花夠

可用的部位多

美國牛油花較少

故用在燒肉的選擇較少

肉較缺

美國牛好的可用的燒肉

台北就屬大腕量最多

大腕還是有別人有的澳和牛

我可能有點年紀了

油花多的澳和對我而言負擔重一點

故別家少有的頂級美國牛燒肉

大腕就是我最愛的選擇

几樣燒肉几盤沙拉

最重要的是一碗白飯

吃牛排常吃會膩

但吃燒肉我不會膩就是那碗白飯

大腕和他前東家乾杯一樣也轉進火鍋界

信義路底招待所形式

一晚一組

最少10人低消30000

 奶油味是我這輩子聽到對牛肉最大的恭維~~MOE燃三店 

主其事者有為客人著想~~MOE燃本店  

北京人燒肉或山頂洞人燒肉德州人燒肉南美人燒肉~~日式燒肉老乾杯  

吃燒肉吃美牛不僅不會太膩且便宜~~大腕燒肉  

親切的美眉~~胡同燒肉 

吃燒肉吃到吃掛包四神湯~~甕也燒肉 

小美眉也學小郭拿起噴槍~~老乾杯 

吃日料喜坐卡布里吃壽司之人想吃燒肉~~大腕燒肉