北部的切阿麵早年從小就吃起

母校後門的炎仔

這十几年來因飲食習慣的改變健康的早午餐~~jeff的毅カ 

改向晚上有營業的

替代小時候阿公晚上搖電話叫的宵夜~~阿秀

豬皮澆頭~~進財切阿麵 

及本文阿國是錦西阿城的么兒

又師出蘆州

阿國切阿麵

阿國青出於藍勝於藍

個人偏見比蘆州几家老店還优

原因在

食材有講究

無論湯頭

黑白切

甚至扁食的內餡全是溫体黑豬

北部切阿麵的湯湯油水

全在豬油的美味

上桌所有東西全沾上豬油

故一些老店

到處都油膩膩

但阻止不了愛好此味的人士

 

 

 

 

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