早上KC他line來之前在大姊大介紹 文後回應有人提到
那一位香港女性號稱食評家
批評頤宮
菜式老土
之前我回
聽其言讓我想起有回在我面前告誡聖荷西回來的bane
帶人去吃添財是個大笑話
那位鼎鼎有名大飯團的貴婦團長
今早我回KC
這香港女人的粵菜視角
如果進大三元她眼珠子會掉滿地
昨晚有朋友在我大三元 文後問
為何大三元拿星星
我回
或許吧
沒被大哥大大記者牽猴花200萬
或許吧
大三元的粵味不同於台北那些落榜五星飯店那麼港味吧
几乎每週都會到遼寧街買地瓜及水果
店家前第一排一定是停机車
車停好
我不是婆婆媽媽五分鐘上下就OK
我很少晚上去
上個月晚上10點半竟出來時雨刷夾一張告發單
現在警察手腳很快
不僅開單快
10天上下紅單接到了
併排停車2400
鼻子摸一摸當天就打4126666繳了
有回一張罰單忘了
雙倍
這回就白天去
買後從復北轉到長安靠近茂園 瞧到一部車從停車格開出
好唄就在附近用餐
老睦家 好一陣子沒去了
或之前專接陸客很大型的牛肉麵店
金大碗
看會不會陸客少了有接台客
車停進格裡
心中竊喜不用開去大潤發地下室
先走去金大碗
還沒跳過馬路
金大碗正對面一家小小但挺精緻的小店
長安客棧澎湖精品海鮮
看了一下門口的menu直覺可吃
坐下
想到招牌顏色
好奇問了一下
是斜對面過龍江路那家海九開的?
是
開不到半年
先點了
中卷絲瓜麵線
及
中卷的卵
瞧到有魚肝但是海麗
問一下海麗是養還是野的
是野生的
那古早味
我知就是蔥蒜紅燒
魚
第一次問倒吊
沒
第二次問春子
也沒
第三次問國光
200
是兩尾
我知是小尾
不要
第四次店員說menu上沒列的石老
一問也是兩尾小的一份
最後店員說鸚哥比輕大
近10兩
300
OK
用半煎煮
中卷絲瓜麵線上桌視覺不差
味道淡了些但ok
中卷卵
就是中卷的所有內臟
有QQ的鰾有粒粒的卵
醬油口味
OK
海麗肝
上桌一咬
養的
海麗養的比其他魚飼料味都淡
紅燒加了蔥薑蒜但我依然聞得出
但OK啦
只是太熟了些硬了
鸚哥先煎再煮
火候不差
300
很OK啦
買單時店長吧
跟我說她們都是用野生魚所以比較小尾
我笑笑告訴她
大尾在這價格不好開啦
上回在南港一家義式小館我沒點推介的魚
雷同狀況
我告訴常跑崁仔頂的年輕人說
魚小是便宜價格好開但口感不OK
這几天看他官網進大魚了
但
魚大單價也不會高因魚肉口感也不會太好
這種較大的魚我只吃
魚腹
鰭邊
頭尾
不收服務費930
出門
走到路口不妙車子不見了
看那格子
茂園前那些格子都是計程車停車格
粉筆字
拖去中山大同場
攔部計程車125
罰單便宜些600
拖吊費900
1500
KC兄
台式魚熱菜料理香港人的嘴
一定吃不合
煎後再紅燒
不然加
西瓜棉
台式豆瓣
鳳梨
冰糖醬油
去滷的海水虱目魚或吳郭魚
一定讓你香港人點頭搗蒜
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