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問我台北那家餃子我最愛

不假思索

外帶

荊記水餃 

內用

龍門餃子館

有時我在想如果下個月要公佈的紅色米其林內容如有餃子

龍門館被推薦我也不驚訝

近年人龍每每讓我打退堂鼓

前些時或許低溫到近十度

用餐時分

開車看排的人不多

違停下車

站不到十分鐘

進龍門每回好像是吃滷味配餃子

這回依然切了一大盤滷味

尤其每回必切的豬頭皮

15粒餃子

的餃子個頭大餡也美味

只是有時因下鍋量大

餃皮會煮過度

這回非常完美

再一碗蛋花牛肉湯

冬夜

龍門客棧餃子館的氛圍及吃這些

這就是古早味

 

 

女兒19歲生命盡頭父親的愛心~~荊記水餃 

 

龍門客棧~~那滷味櫃才是重點 

龍門客棧 ~~阿帕契直昇機 

盤中常會翻出破皮露餡~~龍門客棧 

 

 

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去大安路找老人家的醫療用品

本要去吃田園小倩的肉羹及滷肉飯

店休

好吧隔壁的餃子樂

記得上回有朋友云要吃三鮮口味

上回被這的餃子個頭嚇到

點了五粒三鮮

五粒辣味高麗菜

及一碗酸白菜牛肉麵

一盤青菜

及去拿了兩碟小菜

不是我想的

是乾的

菜及肉末加辣醬鋪在麵上

三鮮餃子有蝦有花枝有海參

高麗菜餃加上像紅油抄手的麻辣

都不是不難吃

就是潮味

兩回吃下來大粒歸大粒但感覺餡沒比較多

是餃皮厚了

不管是古早味或是

餃皮是餃子的靈魂

餃子樂的皮是灶門

Q度勁道少了

餃子入口第一的感覺就輸了

 

餃子樂(東豐街)~~想不到曾可吞下50粒大水餃的我被KO了 

 

 

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