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美國不吃豬的兄弟

這篇你就閃過不要看

不然你ヌ要夢到二師兄了

來景美夜市要我挑吃一家

年青人眼鏡行巷子進來這攤無名麵店吧

不過近來有點誇張

用餐時間客人量爆增

上回就因人太多而轉去義興樓

這回巧站的位置有客人吃完我馬上坐下去

但還是有不少組坐著還在等點菜

搓草歸

忙中還有序且對客人很有禮貌

客人先點

一排的碗上面兒子都有記號給煮麵的父親

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沾麻醬放一條麵或米粉之類

切黑白切一個一個來

等了好一回輪到切時麵也差不多來了

點一碗麻

切了豬肺豬皮豬舌大腸頭生腸頭

下面就是生腸頭

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及燙青菜

專程來就是

每晚7點半會起鍋的豬頭

還在鍋子裡沒時間撈起來剝

點了這些快吃完時問一下豬頭

OK

幫我先弄

撈起來

 

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這就是剝了臉皮後的頭骨(就是這兩天新聞的豬頭皮)

中的肉

全隻中最美味的肉

再叫一碗陽春麵來配這豬頭肉及眼珠子

的湯頭多美

這些豬頭內臟的精華及美味豬油蔥

 

景美夜市無名老麵攤~~挖出整頭豬最精華中的ヌ最美味 

好兆頭新春近距離和錢鼠共餐~~景美夜市景美上海生煎包,無名麵攤,涼圓 

台灣之光ヌ上水果週刊~~無名老麵攤(景美夜市)一黑一紅的台灣味 

 

 

 

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