鮮魚店屬貓的我日料之外最愛的店
也
一一告訴了
也帶了
不少日料老板及板前來吃
成了台北日料店老板圈私密愛店
常常會撞見他們帶全家大小或店中員工
之後
十多年前還沒開格前在F版公開後
才慢慢眾人皆知
前几個月剪髮時翻GQ
看到林明健說他兩家愛店
牛肉麵雞湯及鮮魚店
牛肉麵雞湯
我把那天遭遇line給林明健後他也愛上
botega del vin taipei義大利小酒館,牛肉麵雞湯~~吃1.2公斤肋眼後第二天的慘狀
帶他吃過我一些愛店
及每回閒聊他也都會從我這想知一些好吃的知訊
倒鮮魚店我忘了是否和他提及
但不重要
但來台一段時間的他肯定和台北日料圈也混熟
我沒告訴他
日料圈人也肯定有人和他說
尤其SASA阿瑞及隆鮨阿隆
我帶過阿瑞及阿東
鮮魚店本是全澎湖魚生
前几年開始也從坎仔頂進貨就少去
上個月去兩次
看到了鮮魚店
找時間過來
生意依然火紅
熟門熟路自己開冰箱找魚
年紀大不再敢點大魚了
連老板娘這回也勸我不要點那塊大石斑中段切片
點了沙腸油炸
切塊的大石斑頭紅燒
大目魚
及肉魚油煎
炒高麗及透抽米粉
生意火紅
魚一定鮮
鮮
手法就簡單
多年來簡單的手法已爐火純青
煎炸紅燒蒸就這四種
完美的火候
四種不同口感的白身魚
買單900多
這些日料店等級的魚生在日料店會收多少
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