台北宵夜場我個人偏見最好吃的店

非趙時機莫屬

以前的老趙及現在的一支花小令

東西便宜歸便宜

每樣菜淆的味道層次

相信嘴巴刁的

會知我所謂味道層次是什麼

不是我現在說

20多年前在food stuff 說過

六七年前在別人格也提過

連几個日料老板打烊後都帶他們去吃過

連世界名店當著大小老板面前說

吃完我待回回家路上我還會進趙時机吸一盤雞爪一條紅燒魚再回家

几回去拉拉現可能有想轉行當エ商格的第一個試金石

十兵衛

每次沒例外吃完一定再走過去趙時机

那就不是吸一盤雞爪能解決的

兩個人大概還會再吃下本文那些東東

前年和我一樣是坐吧台的老客人寶來老賀乾脆把

趙時机這牌子及趙老板給租走到延吉街開了趙時机擔仔廚房 

中間一些代溝及手法問題也風風雨雨過

但

我還是喜歡通安街破破的本店

多了人情味

價格也便宜多了

 

相片中那盤滷雞爪

堪稱絕味

如何絕味

去吃吃保証上癮

紅燒魚處理手法老趙及小令高手中的高手

不少養殖魚在他們手中也能翻身

不用說其他的野生魚了

一條一兩百元

本文1000有找

 

 

路線的爭執,趙老板真不是省油的燈~~趙時机擔仔廚房 

小姑獨處的通化一支花~~趙時機 

 

 

 

 

 

 

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